Cu; Ő a legjobb étel; n a sportoló számára; lite
MADRID, február 13. (SZERKESZTÉSEK) -
A tudományos bizonyítékok meghatározzák, hogy a táplálkozás és a hidratálás ugyanolyan fontos a sportteljesítményben. Ha két iker van, az egyiknek jó étkezési szokásai vannak, a másiknak pedig rosszabb, akkor ez a különbség észrevehető.
Mi több, a teljesítményt genetikai tényezők befolyásolják, valamint a fizikai felkészülés munkája - mondja Infosalus, a Tecnyconta de Zaragoza Kosárlabda csapat dietetikus-táplálkozási szakértője, Ignacio Lillo.
"A szervezet tápanyagokat vesz fel a véráramból. A sokat edző személyeknél a nem megfelelő étkezés kontraproduktív lehet. Ezt jó étrenddel kell abbahagyni, mert ha a szénhidrátok, valamint a fehérjék vagy aminosavak nem pótlódnak, az edzés negatív teljesítmény, kevesebb lesz az izomtömeg, és egyre rosszabbul fog teljesíteni "- hangsúlyozza.
Viszont Lillo hangsúlyozza, hogy az élsportolóknál a jó étrend kulcsfontosságú sportéletük meghosszabbításához és a sérülések megelőzéséhez.. "Ha a hivatásos sportolók egész életük során megőrzik az egészséges szokásokat, amikor" visszavonulnak "a sportban, amit fiatalon fognak megtenni, akkor nem fognak sokat hízni, csakúgy, mint azok, akik nem követik az egészséges életmódot, vagy táplálkozási szempontból képzett. Tudnia kell, mit vegyen be, amikor pihen, ha sérülést szenved, és amikor versenyez, mert ez változik "- erősíti meg a sporttáplálkozási szakember is.
Ezért ragaszkodik ahhoz, hogy a sportszakember étrendjének "semmi köze" legyen ahhoz az általános lakosság étrendjéhez, amely szereti a sportot és gyakran gyakorolja, heti három órában gyakorolja. "Egy sportoló heti 12 óránál többet edz. Bár egyértelműen egészséges ételek mindenkinek szólnak, a hivatásos sportolóknak speciális menüt kell követniük az általuk gyakorolt testmozgásnak megfelelően "- mondja.
HOGYAN KELL LENNI A SPORTOLÓ ÉTLETÉN
Pontosabban, Lillo rámutat, hogy az első vonalbeli sportolóknak több szénhidrátra és fehérjére van szükségük, mint az általános népességnek. "Ezek szénhidrátok, amelyeket elégetni fogsz, és amelyek több energiát adnak neked, amikor előadást kell végrehajtani" - mondja. A fehérjével kapcsolatban rámutat, hogy az elősegíti a karbantartást és az izmok növekedését, ami elengedhetetlen a teljesítményhez.
"Amit a legkevesebbet kellene bevenniük, az a zsír. Profi sportolók esetében a bevitt napi kalória 20% -ra csökken, mivel sok kalóriát tartalmaznak, és mit fogyasztanak, és ha beveszik a fogyasztáshoz ajánlott 30% -ot vagy 35% -ot. általános populáció Ez kontraproduktív teljesítményük szempontjából: egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag zsírokat kell fogyasztaniuk, az omega-3-on pedig heti két napon elegendő a kék hal, és a személyes ízléstől függően akár négy napig is eltarthat. . A három makrotápanyag közül a fehérje- és szénhidrátbevitel nőtt, az általános populációhoz képest, de a zsírok alacsonyabbak "- magyarázza a szakember.
Ami a szénhidrátokat illeti, példát ad azokra, amelyek valódi teljes kiőrlésű kenyérből származnak, és nem finomított liszttel készültek és csak kevés búzakorpával dúsítottak. "Jobb, ha kovásszal készítjük" - mondja, miközben rámutat a tésztára, a kuszkuszra és a barna rizsre, valamint a quinoára és a hüvelyesekre.