Cukkini kaviár majonézzel és paradicsompürével a télhez lépésről lépésre főzési receptek

A cikk tartalma

Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit a betakarításhoz télen?
Finom receptek tök kaviárhoz majonézzel és paradicsompürével
A klasszikus házi kaviárt a GOST szerint tartjuk, akárcsak egy boltban
Hogyan főzzünk padlizsánnal és fokhagymával a sütőben
Diétás kaviár ecet nélkül turmixgépben
Fűszeres sült cukkini hagymával, sterilizálás nélkül
Hogyan lehet bezárni sárgarépával és paprikával paradicsom nélkül
Almával és paradicsommal párolt kaviár lassú tűzhelyben
Cukkini kaviársaláta "anyós nyelve" grillezés nélkül
Könnyű recept sült kaviárhoz sárgarépával és tökkel üvegekbe
Videó recept a finom cukkini kaviárból húsdarálón keresztül

A cukkini, a tök, a cukkini olcsó nyári zöldségfélék, amelyek a lakosság minden kategóriája számára elérhetőek, termesztésük során szerény és jó termést kínál. A héj különböző színű lehet: zöld, fehér, sárga. A cukkini gyorsan főz, és nagyszerű íze van. Hogyan ne használja a nyári ajándékokat, és ne foglaljon foglalásokat a télre?

Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit a betakarításhoz télen?

Nagyon hasznos az alacsony kalóriatartalmú cukkini, amely nyers formában csak 17 kcal/100 g, nagyon sok rostot, B-, A-, C-, D-vitamint, nagyszámú ásványi anyagot tartalmaz. Hogyan ne veszítheti el ezt a forrást és használhatja fel télen? Miután elkészítette a cukkini kaviárt a javasolt receptek szerint, nemcsak finom kézzel táplálhatja családját, hanem nagy előnyökkel járhat a test számára.

Ahhoz, hogy a cukkini tápláló és egészséges maradjon, ügyesen kell kiválasztania a tartósításhoz megfelelő gyümölcsöket. Íme néhány tipp arról, hogy melyik cukk jó a konzervkészítéshez:

Vizsgálja meg a zöldség minden egyes példányát, nem lehetnek rajta rothadt fekete foltok és horpadások.
A cukkini héjának sima, fényesnek kell lennie.
A kocsánynak frissnek kell lennie, nem száraznak.
A tartósítás érdekében jobb kis zöldségeket választani, a fiatal cukkini gyengédebb pépet tartalmaz, és szinte nincs magja...
Ha csak nagy cukkini áll rendelkezésére, akkor feltétlenül el kell távolítania belőlük a sűrű héjat, levágni, eltávolítani a magot és a magokat.

Finom receptek tök kaviárhoz majonézzel és paradicsompürével

Alig van olyan ember, aki még soha nem próbálta volna meg a sütőtök kaviárt. A felnőttek és gyermekek kedvenc étele nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Minden háziasszonynak, aki saját kezűleg próbálja megőrizni a zöldségeket, van receptje a sütőtök kaviárra. Bizonyos szempontból eltérhet, de a lényeg ugyanaz marad: a cukkinit más módon szeretik, értékelik és szüretelik a jövőben, hogy télen szokatlan ízt élvezzenek. A mellékelt fotókkal ellátott lépésenkénti receptek segítenek elkészíteni a kedvenc termékének üres részeit.

A klasszikus házi kaviárt a GOST szerint tartjuk, akárcsak egy boltban

A tök kaviár elkészítéséhez, amely emlékeztet az üzlet ízlés szerinti receptjére, amelyet több évtizede adtak el, a következő termékekre lesz szüksége:

Cukkini.
Izzó hagyma.
Növényi olaj.
Paradicsom szósz.
Majonéz.
Cukor.
Só.

Vegyünk három kilogramm, lehetőleg kis méretű cukkinit, mossuk meg, vágjuk le a széleket, vágjuk darabokra.
Hámozzuk meg a hagymát, 0,4 kg, vigyük át a cukkinival egy turmixgépen vagy darálón.
Egy nagy serpenyőben pároljuk a keveréket egy órán át.
Adjunk hozzá 0,150 liter növényi olajat, forraljuk még egy órán át.
Öntsön 100 gramm cukrot a serpenyőbe, 1 evőkanál. l só, 200 g majonéz, négy evőkanál. l paradicsompüré.
Pörkölt egy órán át. Összességében valamivel több mint három óra szükséges egy finom finom kaviár elkészítéséhez, szem előtt tartva, hogy forró körülmények között kell dobni az üvegeket. Szerezzen be 3 liter kaviárt.

Hogyan főzzünk padlizsánnal és fokhagymával a sütőben

Fiatal cukkini.
Kis padlizsán.
Paradicsom.
Édes paprika.
Fokhagyma.
Só.
Vaj.