Cukkini, spárga és sárgarépasaláta
Cukkini, zöld spárga és sárgarépa saláta mandulával.Hozzávalók
- 1 cukkini
- 2 vagy 3 ágú sárgarépa
- 8 zöld spárga
- Egy marék mandula
- Fekete szezám
- Sherry vinager
- Sóvirág
- Extra szűz olívaolaj
Kidolgozás
A cukkinit megmossuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk.
A spárgát, a száránál fogva, kézzel vágjuk, és csak a zsenge részt tartjuk meg. Vágja a hegyeket és a szár többi részét vékony szeletekre. A szár legnehezebb része, amelyet eldobtunk, krémben használható.