Cukorveszteség meghatározása az apróra vágott zöld nád szakaszában

Most a STAAP portálon a Nemzetközi Magazin

• HOME Peru Cukor- és Alkoholtechnológusok Társasága
• STAAP STAAP
  • célok
  • Igazgatóság
    • 2008-2010
  • Tevékenységek
  • Partnerek
• Csatlakozás a Csatlakozáshoz
• Publikációk Érdekes cikkek
  • STAAP Magazine
  • Vegyészmérnöki magazin
    • Kiadás 2010. április
    • Kiadás 2010. március
    • Kiadás 2010. február
    • Kiadás 2010. január
  • Bőrgyulladás
  • Alkohol
• Fórumok Fórumok
• KAPCSOLAT
• Oldaltérkép STAAP Oldaltérkép

Cukorveszteség meghatározása az apróra vágott zöld nád szakaszában

Audubar Sugar Institute

Miért több tanulmány?

• 24 - 72 órás találékonyságpróbák; egész nád a Raceland, az Enterprise és a St.Mary között
• A bejövő nád ATR összehasonlítása ATR előkészített nád
• Nádmosás üzem közben
• A szürke haj hőmérsékletének vagy fogyásának minden információja nélkül

Eredmények:

3 kísérletben előkészített ATR bot> ATR bot bejövő
5 kísérletben ATR készült Tervezés

• A tesztet korlátozza a zöld nád vágására
• Előnyösen a cukor tömegveszteségének közvetlen mérése
• Ennek tartalmaznia kell a fogyást, és nem függhet az ATR-től vagy a juice pol-tól
• Tárolás 24 órára korlátozva
• Ellenőrizze a próbákat egy malomban - tartalmazza a nád gépekkel történő kezeléséből származó fizikai veszteségeket
• A cukorveszteség mutatói nem a programra összpontosulnak

célok

Adjon meg az ipar számára mennyiségi adatokat a betakarítással és a vessző kezelésével kapcsolatos kérdések eldöntésére.

4 komponens

1. 24 órás tárolás az Audubonban
2. 24 órás tárolás malomban
3. Nád súlycsökkenés mérések
4. A nád romlási mutatói (dextrán és mannit)

Kísérleti adatok

• A tétel súlya tárolás előtt
• A tétel súlya tárolás után és őrlés előtt
• Őrlés után: gyümölcslé és bagass tömeg
• Páratartalom-veszteség tárolás és őrlés során
• Gyümölcslé összetétele (HPLC cukrok, Brix, pH)
• Bagass összetétel szétesés után (HPLC az nedvesség, rost)
• Hőmérsékleti profil tárolás közben.

A legfontosabb feltételezések

• Azonos nádösszetétel az elején az A, B és C tételben
• A mért hőmérsékleti profil alkalmazható a teljes nádra az egész tételben.
• A tárolásban és az őrlésben a víz párolgásán kívül nincs más veszteség

Hőmérsékleti körülmények tárolás közben

Hőmérsékleti viszonyok, amelyeket idővel (órákban) három hőmérsékleti tartományban jellemeztek:

17 és 27 C között

ax = elvesztett cukor tömege (tonna/100 tonna kezdeti cukor) 1 órás tárolás alatt az "x" hőmérsékleti tartományban

Tx = Tárolási idő (óra) az "x" hőmérsékleti tartományban

a17	=	+ 0,017
a17 - 27	=	-0,037
a27	=	-0,321

A modell megjósolja:

• 17 ° C-on és alacsonyabb hőmérsékleten: 0,2 tonna cukor/100 tonna növekedés. Kezdemények vagy kb. 0,2 kg/tc 10 óra alatt
• 17 és 27 ° C között: 0,4 tonna cukor/100 kezdeti tonna vagy 0,4 kg/tc veszteség 10 óra alatt
• 27 C felett: 3,2 tonna cukor/100 kezdeti tonna vagy 3,2 kg/tc veszteség 10 óra alatt

Összesen 26 kísérleti pont (13 mp)

A modell konzervatív, magas hőmérsékleten előre jelzi a mértnél alacsonyabb veszteségeket, és alacsony hőmérsékleten kisebb, mint a mértek.

Próbák a St. Mary Sugar Co-op malomban

Hőmérsékleti viszonyok

Idő órákban a C hőmérsékleten
Teszt	17 és 27
1	húsz	4	0
két	0	24.	0
3	24.	0	0
4	0	13.	tizenegy
5.	24.	0	0

---