Diéta szponzorok nélkül A 2017. évi táplálkozási piramis megakadt
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS 2017.05.06., Hétfő
A Dietética sin Sponsors (DSP) tudományos egyesület úgy véli, hogy a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) nemrég bemutatott egészséges táplálkozási piramisa továbbra is puszta változtatásokkal fenntartja ugyanazokat az étkezési szokásokat, mint 25 évvel ezelőtt, és "stagnálást" mutat. a tudományos bizonyítékok már meghaladták
A Dietética sin Sponsors szakemberek és hasonló gondolkodású emberek által létrehozott nonprofit egyesület, amelyet egyesít „a legfrissebb táplálkozás iránti érdeklődés” és az élelmiszer-ipari elfogultságoktól, nyomástól és szponzoroktól mentes közzététel.
A szponzorok nélküli dietetika tudományos bizottsága az EFEsaludnak eljuttatott nyilatkozatában úgy ítéli meg, hogy a SENC piramis olyan "csípéseket" mutat be az ajánlásokban, mint a hidratálás, a fizikai aktivitás vagy az érzelmi egyensúly, de 25 évig ugyanazokat az étkezési szokásokat tartja fenn, míg más piramisok, mint például az ausztrál, a jelenlegi tudományos bizonyítékokkal jobban összhangban alakultak.
Másrészt megerősítik, hogy a piramis grafikus formája „kevés hasznosságot mutatott a lakosság jó étkezési szokásokról történő tájékoztatásában, többször megzavarva annak a ténynek köszönhetően, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyeket mérsékelten kell fogyasztani, és figyelembe veszik figyelembe véve ennek a kifejezésnek az elvont jellegét ”, és gyakorlati példaként a MyPlate útmutatót adja a Harvadi Egyetemről.