Diéták A fogyás igazi titka megváltoztatja az ételek sorrendjét
Fehérje reggelire, gyümölcs reggel közepén és nyers zöldség tészta vagy rizs helyett első fogásként. Ilyen dr. Pier Luigi Rossi radikális javaslata
A zöldségek már nem lehetnek köretek. (iStock)
Először a szénhidrátok, majd a fehérjék hús, hal, tojás stb. Formájában végül a gyümölcsök és a desszertek. Évszázadok követik ezt a parancsot, és most elmondják nekünk, mi ez helytelen?
Az étrend optimalizálásának tendenciái nem csak a szabályozás klasszikus módjait követikösszegek vagyKalóriát égetnihatékonyan. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása, a napi étkezések száma, az ebéd vagy a vacsora órái stb. a a táplálkozási szakemberek új fókusza.
A dietetika területén nincs két egyenlő módszer, és valójában az új javaslat ellentétes a rangos táplálkozási szakemberek által védett javaslattal
Sok vita folyt arról, hogy egyáltalán lenne-e helyénvaló a gyümölcs első fogásként, egy elképzelés, amely messzire nyúlónak tűnhet. A javaslat védelmezői elegendő indokot adnak meg: a magas rosttartalma miatt a gyümölcs kielégíti étvágyunkat, ami segít csökkenteni a későbbi táplálékfelvételt; A gyümölcs első helyezése elkerüli az emésztési kényelmetlenséget, mivel kevésbé valószínű, hogy a cukrok erjednek; végül, mivel gazdag savas anyagokban, serkenti a gyomor váladékát, a gyümölcs jó asszisztens lehet az emésztés javításához.
Az orvos Pier luigi rossi, Élelmiszertudományi szakember, a San Marino Egyetem professzora és az olasz televízióban gyakran közreműködő egészségügyi programokban új rendszert javasol a megfelelő és nagyrészt személyre szabott étrendre. Eredményeik egy nemrégiben megjelent könyvben jelentek meg: "Conosci il tuo corpo, scegli il tuo cibo".
A zöldségek az első helyen állnak
Egy korábbi cikkünkben azt láttuk, hogy a londoni Imperial College által közzétett kutatás szerint a helyes az, ha a magasabb glükózszinttel rendelkező ételeket helyezzük előbbre, az első fogás akár a nap desszertje, vagy az Ön esetében rizs, kenyér vagy tészta.
Mint minden területen, a táplálkozás világában is nincs két egyforma módszer, és valójában az új diétás javaslat teljesen ellentétes a brit intézmény által javasoltal. Rossi rámutat, hogy ebédnél és vacsoránál kényelmes lenne zöldségekkel kezdeni tészta helyett. Ez lenne a kulcs a vércukorszint (a vércukor-koncentráció mértéke) és az inzulin szabályozásában. Ebben állna szerinte a fogyás kulcsa.
Az alacsony vércukorszint garantálásához a klasszikus napi öt ételt kell megennie, és három órát kell hagynia közöttük
A 2015-ben megjelent „A spanyol lakosság étkezési szokásai és táplálkozási állapota (ENPE)” tanulmány arra figyelmeztet, hogy a elhízás aránya, Az elmúlt 15 évben hazánkban nőtt 9% gyermekekben és fiatalokban, 4% felnőttekben. Ami Spanyolországban történik, nagyon hasonlít az egész Európában zajló eseményekre, de a mondás szerint "sokak számára rossz".