Dukan receptek Julycar Dukan Torrijas

Ez a blog azért jött létre, hogy össze tudjam állítani a Dukan étrend receptjeimet, és így segíthetek más embereknek, akik szeretnek engem, fogyni akarnak, jól étkeznek és mindenekelőtt változatosak. Sok bátorítás mindazoknak, akik diétáznak, ne felejtsük el: a vágyakozás hatalom.

2012. március 18., vasárnap

Dukan torrijas

1 cipó Julycar korpás kenyér
500gr fölözött tej
15gr porított édesítőszer
1 fahéjrúd
1 citromhéj, semmi fehér
3 tojásfehérje
fólia a torrijas beburkolásához
porított édesítőszer és fahéj poroláshoz
olaj festéshez (fogmosás)

Tegye a tejet, az édesítőszert, a fahéjat és a citromhéjat a Cocimix Deluxe vödörbe, állítsa be a présmenüt, 4 perc, zárva a szelep, ha elkészült, manuálisan nyomásmentesítse és szűrje le a tejet
1º A kenyeret vágja kb. 2 cm-es szeletekre
2º Helyezzen egy nagy edénybe, ahova elveszik a szeleteket
3º Öntsük a tejet az edényből a szeletekre, és hagyjuk pihenni kb. 5 percig (amíg jól be nem áznak)
4. Verje meg a fehéreket
5. Vegyünk egy szeletet és bevonjuk a tojásfehérjével, megfordítjuk és megfordítjuk
6º Vágjon egy négyzet átlátszó fóliát és kissé az olajkefével
7º Vegye ki a szeletet, és tegye be az átlátszó fóliát, jól zárja le, hogy a gőz ne kerüljön be (lezártam a lezáróval)

---