Dukani csirkekolbászok (támadás); Dukan Maria Martinez receptek

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

Régóta szerettem volna rögzíteni ezeket a mini kolbászokat: igazi örömöt jelentenek, és 100% -ban alkalmasak a dukani étrendre. Ki kell próbálni őket: Olyan gazdagok és lédúsak, hogy lehetetlennek tűnik, hogy nincs zsírjuk. Az eredeti recept Laura Tocinito de Cielo-tól származik: ő a hagyományos módon elkészíti őket, de könnyebbé és gyorsabbá fogjuk tenni, a házat konyhai műanyagra cseréljük. És adunk hozzá olyan mártást is, amely úgy érzi, mintha még ki sem lett volna festve.

Adagok két NET hidratál 2,5 adagonként 1-2 fő/nap

Hozzávalók 15 - 20 mini kolbászhoz

Fontos: A tálcákba csomagolt darált hús vásárlása előtt ellenőrizze az összetevők listáját. Ha cukrot, lisztet vagy keményítőt adtak hozzá, az nem alkalmas Dukan-ra.

• 400 gramm darált csirkehús

Fűszerek

• 1 vagy 2 jól töltött teáskanál édes paprika
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1 szint teáskanál durva só (tengeri só)
• egy csipet őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál fehérborecet

Ha akar, több mennyiségű fűszert tehet, és még adjunk hozzá egy csipet forró paprikát, őrölt chilit vagy cayenne-t.

Hagymakrém

• 1 babérlevél
• 1/2 közepes hagyma
• 2 csík pirított paprika
• 1 gerezd fokhagyma

Plusz

• konyhai műanyag (film) a kolbászok formázásához
• a mártáshoz: 1 vagy 2 extra teáskanál ecet + egy csipet só és fokhagyma por.

Készítmény

1. Kezdjük azzal, hogy összekeverjük a darált csirkehúst a fűszerekkel: bazsalikom, oregánó, csipet őrölt szegfűszeg, paprika és só.
2. Fazékot teszünk a tűzre, és adunk hozzá 1/2 hagymát vastag darabokra vágva és a babérlevelet. Vízzel letakarjuk, felforrósítjuk és kb. 15 percig hagyjuk főni.
3. Most tésztát készítünk a már megfőtt hagymával: lecsepegtetjük és turmixgépes pohárba tesszük (a vizet és a babérlevelet nem használják). Adjunk hozzá 2 csíkot pirított pirospaprikát és egy gerezd fokhagymát, majd pépesítsük, amíg tejszín nem lesz.
4. A tejszín felét ráöntjük a húsra, adj hozzá egy teáskanál fehérborecetet.
5. Nagyon tiszta kézzel keverjük össze, körülbelül 4 vagy 5 percig, amíg meg nem látjuk, hogy az összes összetevő jól beépül.
6. A mini chorizókat műanyag fóliával formázzuk (film): ez a recept legviccesebb része, de ha szavakkal mondom el, akkor bonyolultnak tűnik. Jobb, ha megnézi a videót, meglátja, milyen egyszerű.
7. Amikor az összes choricitót becsomagoltuk, tányérra vagy tálcára tesszük és Hűtőszekrényben tartjuk, hogy felszívja a fűszerek ízét: 24 óra múlva olyan finom íze van, mint a chorizo, 48 óra múlva meghalniuk kell.

---