Edények gőzös gőzöléséhez
Mindannyian tudjuk az egészséges táplálkozás fontosságát, de átültetjük-e a gyakorlatba? Ez az egyik leggyakoribb újévi fogadalom. Sportoljon, figyelje étrendjét, röviden, tegye az eszközöket arra, hogy jobban és jobban vigyázzunk magunkra.
A gőzfőzés ez az egyik legegészségesebb technika az ételkészítéshez. Hagyományosan mindig a keleti konyhában használták, különösen hús, hal és rizs főzéséhez.. Az elmúlt években pedig olyan éttermek segítségével terjedt el Nyugatra, amelyek bevezették ezeket a technikákat és népszerűsítették őket.
Olyannyira, hogy most otthonunkban is élvezhetjük a keleti ételeket. Sushit, tésztát, gyozákat, zöldségeket és párolt halakat eszünk ... Nem kell étterembe mennünk, otthon élvezhetjük ezeket a finomságokat.
Gőzössel, könnyen gőzölhetünk otthon, és alig foltozhatjuk meg a konyhát.
4 ok a gőzölésre
- A párolt ételek megtartják tápanyagukat és vitaminjaikat nagyobb mértékben, mintha a serpenyőben vagy a sütőben készítenénk őket. Emiatt a főzési technikát választják a nagy teljesítményű sportolók számára, akik a lehető legtöbbet szeretnék kihozni az ételek gazdagságából. Az ételeket állandó hőforrásnak teszik ki, amely nem haladja meg a 100º-ot.
- Nincs zsír vagy olaj: a gőzöléshez nincs szükség olajokra, ezért az elkészített receptek is kevésbé kalóriatartalmúak.
- Az ételek természetes színének megőrzése: kevésbé agresszív, a gőzzel történő főzés fenntartja az ételek színét és textúráját. Próbáljon meg főzni néhány kagylót, és meglátja, hogy a narancs erősebben kiemelkedik-e. A termékek megőrzik szerkezetüket, megkönnyítve a hal főzését, miközben megőrzik az összes levét, és nem félve attól, hogy szétesik.