Édeskömény saláta mogyoróval
A meleg saláták nagyszerű forrást jelentenek a könnyű ebédek vagy az egyszerű vacsorák számára, ha frissebb ételekre vágyik. És lehetőséget nyújtanak arra is, hogy egy kicsit többet játszhassanak a főzéssel, anélkül, hogy mindig nyersen kellene mennünk. Ebben Meleg citromos párolt édeskömény saláta mogyoróval főzni fogjuk a zöldségeket, hogy más ízt és állagot kapjunk.
Az édeskömény nagyon gyakori zöldség Európa más területein, például Olaszországban, amelyet Spanyolországban kevésbé használnak. A friss hagymák nyersen fogyaszthatók, és kiválóan alkalmasak saláták és más hideg ételek frissítésére, de a főtt is nagyon megéri. Kielégítő, alacsony kalóriatartalmú, rostokban gazdag és erősen emésztő hatású, nagyon jó ez időre.
Hozzávalók
- 1 nagy friss édeskömény hagyma
- Citrom 1
- Nyers mogyoró 40 g
- Parmezán sajt vagy grana padano 20 g
- Friss petrezselyem
- Spenót
- Fekete bors
- Só
- Extra szűz olívaolaj
Hogyan készítsünk citromos mogyorós párolt édeskömény meleg salátát
Vágja le az izzó végét, ha nagyon hosszú kiálló szárai vannak, és a leveleket, de tartsa fenn őket egy másik előkészítéshez. Vágott édeskömény kevesebb mint egy ujj vastag lepedőben, egy jó nagy és éles késsel, ügyelve arra, hogy ne szedje szét az azt alkotó rétegeket. Mossa le és engedje le.