EGÉSZSÉG EGÉSZSÉGÉRT - BERNARDO HERNANDEZ

Az ibériai sonka hazánkban a mediterrán étrend elengedhetetlen része, kiegyensúlyozott termék, nagy tápértékkel. A BEHER-nél úgy gondoljuk, hogy bármilyen élelmiszer ajánlása az étrendbe való felvételhez az orvos vagy a táplálkozási szakértő kizárólagos feladata. De meg akarjuk oldani azokat a kételyeket, amelyek a fogyasztás során szembesülnek a leggyakrabban. Milyen szerepet fog játszani egy hipokalorikus étrendben? A sonka jó a gyerekeknek? És terhesség alatt?…. Természetesen anélkül, hogy bármikor akarnánk helyettesíteni az egészségügyi szakembereket, mivel ismerik az egyes esetek összes körülményét. Csak ők tudják ajánlani vagy megtiltani bármilyen termék fogyasztását.

A makkkal etetett fajtatiszta ibériai sertés származékai tartalmazzák a legegészségesebb állati zsírt: 75% telítetlen zsírsavval; amelyek még egészségesebbé teszik, mint egyes növényi eredetű zsírok. Valójában csak az olívaolaj tartalmaz magasabb olajsavkoncentrációt, mint a BEHER ibériai termékekben található 53% -os minimum. Ezek a telítetlen zsírok, különösen az olajsav, jótékonyan befolyásolják a vér koleszterinszintjét, mivel növelik a "jó" HDL-koleszterin szintjét és csökkentik a káros LDL-szintet.

Tudta, hogy rendszeres fogyasztása a férfiak ajánlott vasbevitelének akár 45% -át, a nőknél pedig 23% -át képes biztosítani? Vagy hogy nagyszerű B1-, B2-, B3- és B6-vitamin- és cinkforrás? Ezek a Hústechnikai Központ és a Granadai Egyetem közös vizsgálatának következtetései. Más munkák kiemelik az E-vitamin tartalmát, amely egy erős antioxidáns; és olyan ásványi anyagokban, mint a szelén, szorosan kapcsolódva az öregedésgátló folyamatokhoz.

---