Egészséges és fegyelmezett sportoló vagy. Igyál egy sört! Nagy teljesítményű
Egészséges és fegyelmezett sportoló vagy? Hát igyál egy sört!
Tudom, hogy néhányan örömükben ugrálnak, mert úgy gondolja, hogy az ehhez hasonló cikkekben megtalálta az imáira adott választ, valamint tökéletes ürügyet arra, hogy továbbra is igyon sört, mint jó spanyolok ...
Legyen egyértelmű, hogy ezzel a cikkel nem próbálok senkit inni inni. Amit megpróbálok megtörni, lándzsát törni egy olyan ital mellett, amely évszázadok óta gasztronómiai szempontként szolgál a világ gyakorlatilag minden kultúrájában. Ezenkívül ma bebizonyosodott, hogy mértékkel nagyon egészséges, mivel hatalmas mennyiségű tápanyagot biztosít testünknek.
Ezt tisztázva és José Miguel Martínez Sanz kollégám, a kiváló professzor engedélyével Mester a sporttáplálkozásban nak,-nek Nagy teljesítményű, A sörről fogok beszélni, amely ideális kiegészítője mindennapi étrendünknek, hogy általában segítsen egészségünk javításában.
Egyre gyakrabban tapasztalható, hogy a sportesemények után, főleg a háttérben (10 km, félmaraton, ultra nyom …), A frissítő állomásokon sört kínálnak a versenyzőknek. Ennek, mint szinte mindennek ebben az életben, van magyarázata és logikája: tudományosan bizonyított, hogy a sör kiváló erőfeszítés utáni rekuperátor.
Igaz, hogy végtelen sörfajták léteznek, amelyek alkoholszintje nagyon alacsony, még az elefánt leütéséhez elegendő mennyiségű alkohollal is; vannak többé-kevésbé szénsav-anhidriddel; kettős, hármas vagy négyszeres fermentáció; stb. Logikusan, amikor intenzív edzés vagy sportverseny után egy sörről beszélek, akkor az egyik leggyakoribb típusra gondolok ( világos, halvány lager, pilsner ...), 4 és 5% közötti fokozattal és mérsékelt mértékben ("ötödik", egy pohár vagy legfeljebb "harmadik"). Mindent, ami onnan történik, fontolóra vesszük az ivást "öröm" céljából, vagy ha siet, "helyette".
Mit ad nekünk a sör?
Erősen hidratáló ital, mivel víztartalma elérheti a 90% -ot. Valójában a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (S.E.D.C.A.) felveszi a "Fehér könyv a hidratálásról", mint választott hidratáló ital a mindennapi étrendünkbe, mindaddig, amíg mértékkel és egészséges felnőttek fogyasztják.
Mivel a legtöbb sör árpamalátából, búzából vagy akár zabból készül, ez lassan felszívódó, alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat biztosít számunkra, amelyek segítenek a máj és az izom glikogénszintjének feltöltésében, ami elengedhetetlen az energia előállításához a nagy intenzitású erőfeszítések során, főleg a tejsavas anaerob.
Fehérjéket is szolgáltat, amelyek viszont körülbelül 20 aminosavat tartalmaznak, mind esszenciálisak, mind elágazóak (a híres BCA-k). Ennek köszönhetően izmaink hatékonyan helyreállhatnak az erőfeszítések után.
Nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, különösen a B csoportba tartozó vitaminokat (különösen B 1, B 2, B 3, B 6 és B 9), amelyek nagyon fontosak testünk növekedése és normális működése szempontjából, mivel beavatkoznak a fehérjék, szénhidrátok és lipidek anyagcseréje, az energiatermelésben, az idegrendszer, a szív- és érrendszeri és az emésztőrendszer különböző tevékenységeinek optimális fejlesztésében stb.