Egészséges meggy, a legjobb fényezés
Július a meggy hónapja. Mély és megkülönböztető ízűek, de vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és az egészség más fontos összetevőinek kincsestára is.
A cseresznye jó ízű, de csak Lengyelországban termesztett. Mert hazánkban az éjszaka és a nap közötti hőmérséklet-különbség olyan nagy, hogy a cseresznye napközben édességet nyer a napsütésből, az éjszakai savasság pedig. Éppen ezért finom édes-savanyú ízük van, amely felülmúlja Spanyolország vagy Olaszország gyümölcsét.
Lengyelországban kétféle meggy létezik: gyümölcscentrifuga és pohár. Az előbbiek sötétvörösek, néha csaknem fekete színűek és sötét színűek. A poharak élénkpirosak, tiszta lével, amely nem foltos. A legnépszerűbb cseresznye Lengyelországban a Visztula cseresznye, más néven Słupianka - meggylé, amelyet egyedülálló íze jellemez.
A cseresznye egészséges tulajdonságai.
A cseresznye többek között az egyik fontos antioxidánst: az antocianinokat tartalmazza. Az antioxidánsok lelassítják az öregedési folyamatokat, meghosszabbítják a fizikai és szellemi teljesítményt. Segítenek a gyulladás leküzdésében és csökkentik a rossz koleszterin szintjét. Néhány tanulmány még megerősíti a rák elleni küzdelem képességét.
A cseresznye sok vitamint tartalmaz, például:
- Kalcium
- Vas
- Magnézium
- mérkőzés
- Kálium
- Nátrium
- Cink
Cseresznye és a vizeletrendszer betegségei.
A meggy kálium- és nátriumtartalma miatt vizelethajtó. Ezért kiegészítőként ajánlják őket a húgyúti rendszer betegségeinek kezelésében: hólyaghurut vagy nephrolithiasis.
Cseresznye és cukorbetegség
A cseresznye kevésbé édes, glikémiás indexük alacsony. Ezért cukorbetegekké válhatnak. A cseresznye levét a legjobb, ha édesítetlen, frissen facsart és lehetőleg vízzel hígított.
Cseresznye és szívbetegség.
A cseresznye az antocianin-tartalom miatt támogatja a szív- és érrendszer munkáját, amelyek növelik a rugalmasságot, erősítik és méregtelenítik a szívet. A cseresznyében található nagy mennyiségű kálium védő hatást gyakorol a szívre, a C-vitamin pedig lezárja az ereket. A cseresznyeszál csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét.
Cseresznye és diéta
A cseresznye alacsony kalóriatartalmának köszönhetően kívánatos eleme a fogyókúrás étrendnek. Ezenkívül gazdag pektinforrás, egy oldható étkezési rost, amely a víz hatására megnöveli annak térfogatát és hosszú ideig kitölti a gyomrot, ami teltségérzetet produkál.