Egészségesebb étel La Prensa Panama

A brit szupermarketek által értékesített készételek "egészségesebbek", mint a sztárséfek által a brit televízióban készített ételek - derül ki a British Medical Journal tegnap közzétett tanulmányából.

prensa

A Newcastle-i Egyetem (Északkelet-Anglia) által végzett kutatás összehasonlította három brit szupermarketlánc 100 készen kapható élelmiszerének tápértékét négy híres szakács, köztük Jamie Olivier 100 szakácskönyvével.

Az egyes ételek kalóriáinak, fehérjéinek, szénhidrátjainak, zsírjának, cukrának, rostjának és sójának táplálkozási elemzését összehasonlítottuk az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásaival.

Az eredmények azt mutatták, hogy bár "egyetlen recept vagy elkészített étel sem felelt meg teljes mértékben a WHO ajánlásainak", a televíziós szakácsok ételei "kevésbé egészségesek" voltak, mint a készételek.