Egészségügyi figyelmeztetés: ne egyél kardhalat, kutyahalat, kékúszójú tonhalat és csukás gyermekeket

A halpiac "fekete" listája a Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség értesítése után

Tegnap az Egészségügyi Minisztérium a spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökségen (Aesan) keresztül riasztást indított a terhes nők, a terhességüket tervező vagy szoptató, valamint a 10 évesnél fiatalabb gyermekek által alkotott kockázati csoportra vonatkozóan. kerülje a magas higanytartalmú halak fogyasztását. Ezen a fekete listán kardhal (gyakori a gyermekek étrendjében), cápa, kékúszójú tonhal és csuka. Figyelmeztetés szól a 10 és 14 év közötti gyermekek számára is, akiket arra kérnek, hogy az ebben a fémben magas fajok fogyasztását havi 120 grammra korlátozzák. A higany közvetlen, vagy a méhlepényen és az anyatejen keresztül történő bevitele befolyásolhatja a fejlődő központi idegrendszert.

egészségügyi

A higany összefügg a halak táplálékláncban elfoglalt helyével: így a ragadozó halak, a legnagyobb és leghosszabb életűek, például a kardhal, a cápa, a kékúszójú tonhal vagy a csuka koncentrációja magasabb. A kardhal vagy a császárhal, a kékúszójú tonhal (Thunnus thynnus), a cápa (kutya, veréb, kutya, kutya és kék cápa) és a csuka magas higanytartalmú fajok.