Egy pohár paradicsomlé

Emelje fel a kezét, aki nem szereti a paradicsomot. Amellett, hogy sokoldalú, tápláló és egészséges, "folyékony állapotában" is fogyaszthatja.

Ma a paradicsomot (paradicsom) számtalan előadásban találjuk: frissen, éretten és frissen termesztve, tésztában, szószban és lében.

Finom íze mellett ez a zöldség gazdagítja ételeink ízét és jót tesz testünknek. Valójában a mediterrán étrend egyik alapvető összetevője, az olívaolaj mellett.

A CMITI Sarl által kiadott A paradicsomban és az abból származó termékek antioxidánsai című fehér könyv szerint a paradicsom összetételében 93 és 95% közötti mennyiségű vizet tartalmaz, a C-vitamin mellett a karotinok, a flavonoidok (mind antioxidánsok), mind az ásványi anyagok, például a réz, mangán és cink.

Mindezeknek a tápanyagoknak köszönhetően megelőzhetjük a szívbetegségeket és javíthatjuk az emésztést, ha a napi étrendbe belefoglaljuk.

Bár a legtöbben nyersen vagy szószban fogyasztjuk a paradicsomot, meghívjuk Önt, hogy a levét vegye fel receptjeibe és italaiba, az alábbiakban ismertetett néhány tipp betartásával:

---