Egy tányér lencse és rizs hétszer olcsóbb, mint a quinoa »
Marián López, a népszerű García patikus a szupermarketen keresztül elviszi a közönséget, aki holnap az Espacio León bevásárlóközpontban (19:00) vesz részt a Woman Power című előadásán. Képzeletbeli látogatás, amelyet valós adatokkal fog elvégezni, hogy leleplezze a címkézés titkait és az ipar trükkjeit, amelyek egészséges, nem annyira egészséges ételként szolgálnak. Ez a belmontei (Cuenca) gyógyszertári orvos a gyógyszertár vezetéséből Huesca városában kezdett tanácsot adni a blogján keresztül, amely havonta több mint 2 millió látogatást tett és a közösségi hálózatokon. Azok, akik részt akarnak venni ezen a workshopon, hogy megtanulják, hogyan kell jobban étkezni, átvehetik a jegyeket az Espacio León-ban. Humorérzékkel és szimpatikus összehasonlításokkal, még az ének elkezdésével is, hogy az üzenet hozzáférhetőbb legyen, a Boticaria García Leónban a táplálkozási információk nyilvánosságra hozatalának gyógyszerét fogja szolgálni. Nincs csalás vagy karton. PhD gyógyszerészi és táplálkozási professzor a Burgos Isabel I. Egyetemen. A blogon kívül a Boticaria García több televíziós műsorral és digitális újsággal is együttműködik.
Mit jelent manapság jól enni?
- Mindenki tudja, hogy gyümölcsöt és zöldséget kell enni. De meg kell bontani azokat a hazugságokat, mint például, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés, vagy hogy bizonyos ételek hízlalóbbá teszik éjszaka.
- Milyen irányelveket kell követni?
- Korábban a táplálkozási piramisról az egészséges táplálkozás aranyszabályaként beszéltek, most inkább a „Harvard-tányért” használják. Annak a felének, amelyet minden étkezéskor megeszel, gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie, egészséges fehérje (csirke, pulyka, nyúl, dió) negyedének és további negyed teljes kiőrlésű gabona. Az Instagramon a #platosportugal hashtaggel vizualizálom. Hogy a lemezeken több vörös és zöld szín van, hogy Portugália zászlajának tűnnek. Fontos, hogy ne együnk ultrafeldolgozott ételeket. Egy fazék lencse nagyon egészséges lehet, de számos olyan ételben használnak olyan anyagokat, mint a nátrium-glutamát. Ha csak minimálisan feldolgozott ételeket eszünk, akkor rendben van, de az ultrafeldolgozottakat nem.
- A probléma is gazdasági? Az embereknek azt az üzenetet küldik, hogy egészségesen kell étkezni, de akkor az olcsó dolog a péksütemény.
- A rossz étkezés nagyon olcsó. De a jól étkezni nem olyan drága. A hüvelyesek, a tojás, a csirkés szendvics vagy a sajtos kenyér nagyon egészséges dolog. De van egy kényelem telepítve. Ugyanolyan gyors a phoskito kinyitása, mint a banán meghámozása.
Marían López a Garcia patikus. DL
- Miért fontos megnézni a címkézést?
—Mivel sok az áltudományos marketing, olyan állítások indukálják, amelyek nem egészséges élelmiszerek. Nem félrevezetőek, de félrevezetőek. Különösen kenyérben, főtt sonkában és tejtermékekben.
"Mit kell nézni?
—A címkézés hét alapvető parancsáról beszélek. Meg kell nézni a táplálkozási táblázatot, az összetevők felsorolását és sorrendjét. Fontos meghatározni a cukor mennyiségét. Nagyon egyszerű irányelvek. Például egy tejjel láthatóan nagyon egészséges gyümölcs turmix valószínűleg 15% tejet és gyümölcslevet, a többi vizet és cukrot tartalmaz. Hogyan adnak hozzá vitaminokat, és hajlamosak azt hinni, hogy egészségesek.