Ehető gombák, a legelismertebb fajok ⊛ La Casa de las Gomba
Ehető gombák sok-sok vannak, de nem mindegyiket ismerik az összegyűjtők. Megmondjuk, melyek a legfontosabbak, vadak és termesztettek egyaránt
A vargánya, a rókagomba, az amanitas vagy a gomba a fajok egy része ehető gombák, szarvasgombák és gombák amit erdőinkben találhatunk. És egyes esetekben bőségesen. De nem minden gomba vadászat rajongója ismeri őket. Ennek bizonyítéka a több mint 400 olyan mérgezés, amely a gombaidőszak után is bekövetkezik, akár végzetes eredménnyel is.
Ezért a La Casa de las Setas, as online mikológiai felszerelések boltja, szeretnénk nyilvánosságra hozni a leggyakoribb ehető gombafajokat. A lehető legnagyobb mértékben elkerülendő a mérgező gombákkal való összetévesztés, és hogy a hegy minden rajongója, aki rókagombát vagy vargányát keres, biztonságosan megteheti.
Már beszéltünk a gombák megtalálásának és gyűjtésének legjobb módjairól, valamint arról, hogyan kell viselkednünk a bokorban, hogy biztonságosan keressük a gombákat. Javasoljuk, hogy olvassa el őket
Tartalomjegyzék
Szerezzen be mindent, amire szükség van az ehető gombák kereséséhez
Mielőtt nekilátnánk a gyűjtésnek, rendelkeznünk kell a listánkkal mikológiai berendezések. Enélkül nem fogunk ugyanúgy élvezni a hegyekben, amellett, hogy szankcióknak van kitéve, vagy ha a gombákat nem a lehető legjobb módon tartósítjuk.
Használja ki ezt a különleges kedvezményt a blogolvasók számára, és élvezze az összes setera készlet 10% -át: STSCMSTBLS10
Ehető gombák, típusok és fajták
Javasoljuk a ehető gombafajok amelyet az Ibériai-félszigeten tartunk a legelterjedtebbnek és legkeresettebbnek. Mindegyikük igazi öröm. Mindegyik egyedi sajátosságokkal és ízzel rendelkezik.
Tartsd észben, hogy az ehető gombák fogyasztása évről évre növekszik, és hogy az általunk javasolt összes gomba- és gombafaj megtalálható a halpiacokon és a piacokon. Néhány közülük, például morella vagy vargánya, nagyon magas áron.
Ha ki szeretné próbálni az ehető gombák és gombák valamelyikét, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk, megvásárolhatja őket a ínyenc gomba és szarvasgomba rész. Mindenféle ínyenc kézműves terméket talál, mind gomba és szarvasgomba. Dehidratált gomba, porgomba, konzerv gomba, szarvasgomba, likőr, édesség, olaj, gomba rizottó és fideuás, ...
La Casa de las Setas… a legnagyobb gasztronómiai mikotermék választék egyetlen üzletben!
Fő vad ehető gombák
- Gomba
- Tinóru gomba
- Oronja
- Bogáncsgomba
- Perrechico
- Terepi manó
- Morels
- Rókagomba
- Tehénnyelv
- Níscalo
- Napernyő
- Cantharellus lutescens
- Halottak trombitája
- Llanega
- Kék láb
- Senderuela
A termesztés fő ehető gombái
-
Portobello
- Gomba
- Laskagomba
- Bogáncsgomba termesztése
- Nyárgomba
- Shiitake
- Enoki
- Shimeji
Vadgomba (Agaricus campestris)
A vadgombáknak sokféle fajtája létezik, de talán a leggyakoribb az Agaricus campestris. Bősége és finom íze miatt ez az egyik legismertebb és leginkább gyűjtött gomba az Ibériai-félszigeten. Megkülönböztethetjük kalapja alapján, érettségében rózsaszínűvé és szürkévé váló fehér tónusokkal. A méret 4 és 13 cm között mozog, bár meglehetősen gyakori olyan példányok megtalálása, amelyek messze meghaladják ezeket a méréseket. Szereti a réteket és a legelőket.
A vadgomba íze nagyon kellemes, csakúgy, mint az aromája. A fekete lemezeket bemutató érett mintákat el kell dobnunk
Szinte egész évben megtalálhatjuk, tavasztól télig, mivel eső epizódok után nagyon hűvös.
Amanita caesarea, Oronja
Sok rajongó a gomba királynőjének tartja. Mind a vonzereje, mind a finom és finom íze miatt. A fiatal példányok tojás alakúak és érettek egy nagy, 7 és 24 cm közötti kalapot fejleszthetnek ki. Az intenzív narancssárga szín jellemző erre a fajra. Pengéi és lába sárga, ami összetéveszthetetlenné teszi őket.
Megjelenési ideje tavasz és nyár végétől, az intenzív esőzések után, és ősz elején kezdődik. Ez egy gomba, amely szereti a meleget.
Meg kell keresnünk a gesztenye, a parafa, a kagyló és a tölgy erdőihez kapcsolódóan
Boletus, B. edulis
A legjobb ehető vargányának tartják, és amatőrök és szakácsok keresik. Tök, gomba vagy ízület néven is ismert.
Jellegzetes édes és mogyorós íze, állaga és állaga együtt a siker kulcsa. A szín változó, a fehéres tónusoktól, amikor még nem fejlődött ki, a barnás-barna tónusokig terjed felnőtt korában. Kutikula fiatal szakaszában viszkózus, és öregedésével elveszíti ezt a tulajdonságát.