Élelmiszerbiztonsági tanfolyam a vezetők számára
Könnyű és hozzáférhető online képzés
A menedzserek számára készült Élelmiszerbiztonsági tanfolyam felkészíti a vezetőket, hogy bevált élelmiszerbiztonsági gyakorlatokat hajtsanak végre, fenntartsák az élelmiszerek értékesítésében a biztonságot és a higiéniát, valamint figyelemmel kísérjék a munkatársak képzését és mindennapi gyakorlatát az élelmiszer által terjedő betegségek terjedésének megakadályozása érdekében.
Kidolgoztunk tanfolyamokat az élelmiszerekről és a biztonságról, amelyek felkészítik Önt a ANSI Élelmiszerbiztonsági menedzser tanúsítás. Ez a vizsga felméri és igazolja az emberek tudását az élelmiszer-kiskereskedelem élelmiszer-szolgáltatásaival kapcsolatban. További információért kérjük lépjen kapcsolatba velünk .
Jegyzet: Az élelmiszer-menedzser tanúsítása más néven élelmiszer-biztonsági vezető, tanúsított élelmiszer-védelmi vezető, élelmiszer-szolgáltatási vezető és élelmiszer-kezelő vezető (élelmiszer-kezelő vezető).
A tanfolyamok teljes időtartama: 5 óra
Élelmiszer-védelmi vezetői bizonyítványról szóló törvény
Élelmiszer-védelmi vezetői bizonyítvány (más néven „Élelmiszerbiztonsági vezető”)
Minden olyan létesítményben, ahol ételeket szolgálnak fel, idő/hőmérséklet-ellenőrzésre van szükség az élelmiszerbiztonság érdekében, ezért rendelkeznie kell legalább egy tanúsított élelmiszer-védelmi vezetővel (CFPM). A CFPM-nek minden alkalommal jelen kell lennie, amikor a létesítmény működik.
Az élelmiszer-védelmi vezetői tanúsítvány megszerzésének folyamata
Az élelmiszer-védelmi vezetőnek CFPM-et kell megszereznie, miután sikeresen teljesítette az Food Protection Manager tanúsító program vizsgáját, az FDA Élelmiszer-szabályzatának 2013. évi 2–102.2. Bekezdésében leírtak szerint.
A tanúsítvány érvényességi ideje
Az élelmiszer-védelmi vezetői tanúsítvány érvényessége attól az államtól függ, amelyben a tanúsítványt megszerezték. Az igazolás érvényességének megállapításához kérdezze meg állami egészségügyi osztályát. Az igazolás lejárta után ismételt vizsgálatokra van szükség.
Tanúsítványfájl
Minden élelmiszer-ipari létesítménynek külön aktát kell vezetnie a telephelyén, amelyen minden egyes szolgáltató-vezető számára az Élelmiszer-védelmi Menedzser Tanúsítvány másolata található. Az aktának elérhetőnek kell lennie arra az esetre, ha egy környezet-egészségügyi tisztviselő ellenőrzést igényelne.
Használja ki az Intézet használatát
Hatékony forrás a dokumentációnak megfelelően.
Csökkentse a karbantartási terheket a Learning Management System segítségével. Ha munkatársa elvégzi online tanfolyamainkat, a rendszer automatikusan rögzíti képzési előzményeit. Ha különböző módok, például külső képzési órák használata mellett dönt, importálja/áthelyezheti a tanúsítványt és figyelemmel kísérheti annak érvényességi ideje alatt.