Élelmiszerek glikémiás indexe; Nutridelia
Glükóz index
A glikémiás index lehetővé teszi számunkra a sebesség sebességének osztályozását a glükóz felszívódása (szénhidrátok) az egyes élelmiszerekből, és ezért, amikor eljut a vérig. Ha ezeket nem költik el, a test zsírokká alakítja őket, amelyeket a túlélés idejére telepítenek. A GI értékét 0 és 100 közötti tartományban írják le, amelyet a teljesítéshez használnak fogyókúrás diéták, olyan élelmiszerek kiválasztása, amelyekben az anyagcsere gyorsabban működik, elégetve a felesleges kalóriákat.
Elengedhetetlen a metabolikus étrendben
A magas GI-értékű ételek fogyasztása növeli a vércukorszintet, ezért alacsony GI-értékű ételeket, például hüvelyeseket, gyümölcsöket vagy nagy teljes kiőrlésű gabonákat kell választania, és kiegyensúlyozott étrendet kell fenntartania. A vércukorszint emelkedése a megnövekedett zsírtartalom a testben és ezzel együtt a súly növekedése. Ez az oka annak, hogy néhány adaptált iránymutatást követve fogyni tudunk az anyagcsere-étrenddel.
A GI hasznos a cukorbetegek számára, mivel a magas GI-tartalmú szénhidrátok komoly problémákat okozhatnak számukra, és hatással lehetnek rájuk is zsírképződés. A sportolók alacsony zsírtartalmú ételeket választanak a zsírégetéshez, mivel a felszívódás lassú és az inzulin felszabadulása lassú, ami lehetővé teszi számunkra, hogy hosszabb ideig legyen energiánk a testünkben, és gátolja az éhséget. Ez azt eredményezi, hogy a test nem tárolja a zsírt, és energiát nyer a zsírból, így többet hoz az edzés során.