Élelmiszer-hírek Latam - A sushi nem olyan egészséges, mint gondolnád
A hal megőrzésének módszereként létrehozott sushi az évek során világszerte népszerűvé vált. A kérdés az, hogy az egzotikus zamat, a tekercs más formája vagy mérete vonzza-e az embereket ehhez a híres japán ételhez? Egy dolgot tudunk, hogy a sushi folyamatosan fejlődik. Míg a hagyományos sushit még mindig az egész világon szolgálják fel, más kultúrák magukévá tették ezt az ételt, és hozzáadták saját hatásukat.
Például Los Angelesben vette ezt a klasszikus ételt, és avokádóval, tengeri moszattal, uborkával, rákhússal kombinálta, és kaliforniai tekercsnek nevezte. Sokan szeretik a kaliforniai sushit, mert szerintük nagyon egészséges, de amit nem tudnak, az az, hogy nem mindig valódi rákhúsból készül.
Néhány sushi tekercs, más ételekkel együtt, sRákok utánzásával készülnek, vagy ismertebb nevén surimi. Japánul a surimi jelentése:finomkodik"Bár meghatározása nem feltétlenül téves, a surimi halból vagy bármilyen más húsból készült paszta. Különböző formákban, méretben, formában és textúrában is kapható. A japán éttermekben formát is kaphat. piros és fehér sáv. A legkiábrándítóbb ebben az, hogy még királyrák-hús sincs benne, fehér halból készül, általában alaszkai pollockból. Ezen kívül még sok más összetevőt használnak a paszta elkészítéséhez. Az SF Gate szerint a surimi erősen feldolgozott élelmiszer, a gyártók keményítőt, cukrokat, növényi olajokat, mesterséges aromákat, nátriumot és MSG-t adnak hozzá. Ez nagyban befolyásolhatja az allergiás glutén és az MSG-re érzékeny embereket. akik egészséges életmódot folytatnak.