Elhízás és a cukros italokra kivetett adók
A rangos angol orvosi folyóirat, a The Lancet a héten publikált egy fontos, kevés visszhangot keltő tanulmányt, amelyben becslések szerint ha a cukortartalom 40% -kal csökkenne a cukros italokban, például a Coca-Colában a The next 5 év alatt napi 40 kalóriával csökkentené az energiafogyasztást. Ez a túlsúly elterjedtségének 1% -os, az elhízás prevalenciájának 2% -os csökkenéséhez vezetne az Egyesült Királyság felnőtt lakosságában. Lehetséges lenne 1 millió elhízott felnőtt csökkentése, és mintegy 290 000 2-es típusú cukorbetegség megjelenésének megakadályozása, amely ebben a populációban elhízással jár. A jótékony hatás még nagyobb lehet a fiatalok és serdülők, valamint az alacsonyabb gazdasági és társadalmi szintű egyének esetében, akik fogyasztják őket a legszabályosabban. A tanulmány a felhívással zárul az azonnali intézkedések - ideértve az adópolitikákat is - végrehajtására a cukros italok fogyasztásának csökkentése érdekében.
Az elhízás az egyik legfőbb közegészségügyi probléma a fejlett társadalmakban, beleértve Katalóniát és Spanyolországot, valamint a fejlődő országok városi területeinek túlnyomó részét. Spanyolországban az elhízottak aránya az elmúlt 20 évben megduplázódott. A 17 évesnél idősebbeknél az elhízás jelenlegi gyakorisága 22,9%, a túlsúly 39,4%. A 17 év feletti férfiak több mint 70% -a és a nők 53% -a túlsúlyos vagy elhízott.
Ennek az elhízási járványnak számos oka van. Ezek magukban foglalják az életmód megváltozását (vidékről a városba vándorlás, az ülő életmód és a fizikai aktivitás csökkenését), az étrend változását (a magas kalóriatartalmú ételek fokozott fogyasztása), az anyagcsere és a hormonális tényezőket (amelyek a jóllakottság érzetét szabályozzák) és a genetikai -élelmiszerek interakciós tényezői (a történeti biológiai adaptáció különböző étrendtípusokhoz). A zsírszövet felhalmozódása a hasban és a testben annak a következménye, hogy a kalóriabevitel nagyobb, mint az energiafelhasználás, vagyis a fel nem használt kalóriák zsírszövetként lerakódnak a szervezetben. Ebben alapvető szerepet játszik az alacsony kalóriatartalmú ételek (például zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonafélék) fogyasztásának csökkentése és a magas kalóriatartalmú ételek (például az állati eredetű zsírok és fehérjék, valamint a cukros italok) fogyasztásának növelése. Ne feledje, hogy egy 350 ml-es doboz cukros ital nem tartalmaz semmilyen tápanyagot, kivéve a cukrot - körülbelül 10 kockát -, és hogy egy gramm cukor 4 kalóriát jelent.