Enni vagy nem enni, ez a kérdés. Kóstolja meg a Castilla y León-t

Öt étel, amelyekre Shakespeare utal a Nemzetközi Színházi Nap kapcsán írt darabjaiban

Hamlet előtt, az erzsébetkori tragédiák előtt, történelmi drámák, sőt komédiák, amelyek takarékos vacsorát képesek elkészíteni egy endíviumokkal teli koponyában, William Shakespeare - ez a név a bolygó háromnegyede színházáról beszélve - tökéletesen újjáteremtették Tudor-kori ételek.

Olyan kiadványokkal, mint Laine Cocina de Shakespeare (Shakespeare konyhája), írta Francine Segan; vagy az angol drámaíró életével foglalkozó tucatnyi tanulmány, kiemelve a gasztronómia szerepét a brit író műveiben. A konyhára folyamatosan utalnak nemcsak az ételek, az ételízesítők és az italok, hanem a hazai szféra is. "Munkáiban megállapíthatjuk, hogy a konyhára való utalások rendkívül reálisak: tartalmaznak minden régimódi konyhai eszközt, serpenyőket, kancsókat és vázákat, vaj tárolására szolgáló edényeket, szitákat, szűrőket, merőkanálokat" - tükrözi Miguel Guzmán, az afuegolento.com címen.

Shakespeare darabjaiban az étrend változása az év vallási időszakának megfelelően is tükröződik. Például nagyböjt idején sózott halat kellett fogyasztaniuk, amelyet egész télen tartottak, és csak ebben a liturgikus időben tartották érdemesnek felszolgálni. Másrészt húsvétkor a bárány, a sertés és a borjú volt a fő hús.

---