Eperápolás, tulajdonságok és eperhab recept
Eper vagy eper (Fragaria vesca L.) a Rosaceae családba tartozó kúszó növények, akiknek ősei vadon élő növények, amelyek spontán nőttek az aljnövényzetben.
Körülbelül 2000 fajta van, és csak 1000 eper van, a fajok Európából származnak Elatior Y alpesi, míg Amerikából a Chiloense és a Virginiana.
Eper termesztése és gondozása
Mivel a növény nem sok helyet foglal el, ideális cserepekben való termesztéshez erkéllyel, terasszal vagy terasszal.
A másik ok az, hogy nem bírja jól az alacsony hőmérsékleteket és a fagyokat, így egy edényben megtalálhatja a legmegfelelőbb helyet, és az évszaknak megfelelően mozgathatja.
Ha közvetlenül a gyümölcsösben vagy a kertben termesztik őket, akkor ajánlatos a növényeket alagútban vagy üvegházban megvédeni a leghidegebb téli hónapokban, és a napsütéses órákban emelje fel a védelmet.
Másképp, termesztése nagyon egyszerű, csak termékeny talajra, vízre és jó vízelvezetésre van szükség.
Az ültetés pillanatától, novembertől márciusig, lehetőleg félholddal, csak 3 hónapba telik, amíg le tudjuk aratni a gyümölcsét.
Érdekességként ezt mondani gyümölcsének héján az eper magjai láthatók, ahonnan a gyümölcs héjának kaparásával, majd tavasszal szárítással és vetéssel kivonják őket.