Erjesztett élelmiszerek mikroorganizmusokkal, amelyek vigyáznak az egészségére

Frissítve 2019. december 20., 12:49

egészségére

A megkötött ételek javítják és kiegyensúlyozzák mikrobiotánk állapotát, és hozzájárulnak emésztőrendszerünk és általános rendszerünk egészségéhez.

Minden embernek megvan a saját mikrobiája, baktériumok, gombák, élesztők és enzimek közössége amelyek az emésztőrendszerünket alkotó szervek mindegyikében laknak.

A mikrobiotának van néhány száz billió mikroorganizmus, Ezek attól függően változnak, hogy hol lakunk, hogyan táplálkozunk és hogyan élünk. Olyan, mint egy DNS, amely idővel változik: képes az igényeinkhez igazodni.

Ez a mikroorganizmus-közösség a test szerveként működik, és mint ilyen, gondoznunk kell és ápolnunk kell, hogy funkcióit helyesen tudja ellátni. Mivel élőlények vagyunk, el kell képzelnünk, hogy nekik is szükségük van saját táplálékukra és jó helyükre.

Ételek, amelyek javítják a mikrobiotát

Minden baktérium, élesztő és gomba a test különböző részeibe ültet be, funkcióiktól és igényeiktől függően. Így megteremtődik az egyensúly, és jó általános egészségi állapotot élvezhetünk. Ahhoz, hogy az emésztőrendszer mikrobiota egészséges legyen, háromféle ételt kell fogyasztanunk:

  1. Prebiotikumok: gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek, amelyek mikrobiotával erjesztett rostokat tartalmaznak. Fel kell gyorsítani a különböző baktériumok és fajok növekedését.
  2. Probiotikumok: élő mikroorganizmusok, amelyek az emésztőrendszerünket lakják. Megtaláljuk őket tabletták vagy kiegészítők formájában, és erjesztett ételekben, például savanyú káposztában, kimchiben, kefirben ... Ragaszkodnak a bél nyálkahártyájához, és segítenek abban, hogy jó állapotban maradjon az étel megemésztéséhez.
  3. Symbiotic: Kombinálják a prebiotikumokat és a probiotikumokat, és ideális helyet teremtenek a mikroorganizmusoknak a természetes növekedéshez és az emésztőrendszerünkbe való beültetéshez. Könnyen elkészíthetjük őket otthon néhány zöldséggel, sóval, fazékkal, és elegendő időt adunk nekik a növekedéshez.