Erőteljes gombatípusok és gyógyító előnyeik

Azon élelmiszerek között, amelyeket a természet biztosít számunkra, és amelyek szuper ételeknek számítanak, sokféle miatt gyógyító előnyök és táplálkozási a gomba vagy gomba; Ma hét fajtát ismertetünk meg, amelyeknek emellett finom íze van.

előnyeik

Emlékezzünk arra a földre és a környezetre, ahol a gomba Étrendünkben az esszenciális ásványi anyagok nagy forrása, ezért ezek az ételek hatalmas gyógyító képességekkel vannak ellátva. Vegyünk egy túrát a gombakirodalomban ...

Shiitake: A Lentinan rák elleni vegyület forrása

A Lentinan egy vegyület, amely a shiitake gomba, amely lelassítja a leukémiás sejtek növekedését és megakadályozza azok terjedését tudományos tanulmányok. Valójában néhány országban, például Kínában és Japánban injekciós lentinánt is előírnak az immunrendszer támogatására a kezelési programokban. Talán úgy fogyasztotta ezt a gombát, hogy nem ismerte az erejét, mivel nagyon gyakran fogyasztják miso levesben vagy bao kenyérbe csomagolva, de ezek az ízekben gazdag gombák erőteljes poliszacharid-összetevővel rendelkeznek: aktiválja immunrendszerünket.

Használja a gasztronómiában: Megveheted shiitake gomba frissen vagy szárítva egy ázsiai élelmiszerboltban vagy szupermarketben, és adja hozzá a leveseihez.

Osztriga - A HIV-harcos

A laskagomba Barátságos faj, amely otthon nőhet, ráadásul nagyon csinosak, és a tudományos közösség dicséretet kapott a szerepükért kutatás a HIV. Mivel HIV-fertőzött betegeknél az antiretrovirális kezelés (ART) megemeli a triglicerid- és koleszterinszintet. De ennek a gombának antihiperlipidémiás hatása van (megakadályozza vagy ellensúlyozza a lipidek vérben történő felhalmozódását), és mind a fontos állatkísérletek, mind az embereken végzett előzetes vizsgálatok során elősegítették a test homeosztázisának visszanyerését.

Használja a gasztronómiában: Ezeket a gombákat leginkább frissen, salátákban élvezhetjük, és a szupermarketben megtalálhatjuk.

Porcini: A gyulladáscsökkentő

A vargánya Népszerű olyan ételekben, mint a rizottó, mivel nagyon gazdag. A legjobb az egészben, hogy tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, elősegíti az emésztés egészségét és segít csökkenteni a gyulladásos problémákat. Valójában 2016-ban ez volt a tárgya tudományos tanulmányok egereknél, amelyeknél a gyulladás markerek jelentős csökkenését mutatták ki, különösen az asztmára adott válaszban.