Esszé a tapasztalataimról, miután először jártam Fermnn de Pas-ba

A Fermnn de Pas üzletben tett látogatásom élményének leírása

Ma 2017. szeptember 29-én alkalmam volt ellátogatni a Fermin de Pas ömlesztett élelmiszerboltba, amely a González Besada utca 3. szám alatt található, úttörő kezdeményezés Oviedoban, és a tapasztalatok örömteli.

Amint beléptem, eksztázisban gondolkodtam az ételek széles választékán: diófélék, szárított gyümölcsök, magvak, lisztek, aromás fűszerek ... üvegedényekbe, tálakba és zsákokba rendezve, gondosan elrendezve.

Dietetikus-táplálkozási szakember számára a Fermin de Pas egy kis, elszigetelt paradicsom a városban, egy mikrokozmosz, amelyben több száz órán keresztül felszívódhat az ember, egy laboratórium, ahol szenzoros, táplálkozási és gasztronómiai kísérleteket lehet folytatni, egy kis élelmiszer-múzeum ...

miután

Ebben az üzletben a legapróbb részletekre is gondot fordítottak, és ez alapítóinak, José és Beatriz szeretetének, gondoskodásának és saját vásárának eredménye, akik személyesen szolgálják ki az ügyfeleket. Szemléltetésképpen a helyiségek megoszlása ​​meglepő: egy hosszú folyosó, amely egy kis négyzet alakú házba vezet, amely a lényege, és amely kapcsolódó tárgyakat és eszközöket, például szövetzsákokat tartalmaz.

Amint beléptem az üzletbe, az első kép, ami megrohamozta az elmémet, az a "Mr. Ibrahim és a Korán virágai" című film volt, amely egy elhagyott gyermek és egy idős férfi közötti barátsággal foglalkozik (akit a óriási Omar Sharif), aki élelmiszerboltot vezet és szomorú és szelíd életet él. Az egyik jelenetben az öregember megismerteti a fiút a fűszerek világával (ha még nem látta a filmet, nagyon ajánlom. Preambulumként annak egy sorozatát láthatja az alábbi trailerben).