Étel az agyad számára Ezek az ételek okosabbá teszik a CNN-t
Írta: Katie Pisa, CNN
2015. május 6. - 18:17 ET (23:17 GMT)
(CNN) - Nincs szükséged újabb diplomára, hogy növelhesd az agyad erejét a munkahelyen. Egy szerző és neurológus szerint, ha okosabban akar dolgozni, akkor okosabban kell enni.
"Az aktív agyra a válasz a bélben van" - mondja Dr. David Perlmutter, akinek legújabb könyve: Agykészítő: A bélmikrobák ereje az agyad gyógyításában és védelmében - az életért azzal foglalkozik, hogy az étrend megváltoztatása hogyan változtathatja meg az agyat kémia.
"Az étel valóban befolyásolja az agy működését" - mondja.
A Brain Maker szerint emésztőrendszerünk a kulcs ahhoz, hogy agyunk jobban működjön és egészségesebbé váljon. Perlmutter feltételezi, hogy agyunk a bélben lévő baktériumok egészségétől függ. Ez nem feltétlenül új elmélet. Hippokratész, a görög orvos és a modern orvoslás atyja híresen elmondta: "Minden betegség a belekben kezdődik.".
Betegek nemzete
Perlmutter azt mondja, hogy azért írta ezt a könyvet, hogy cselekvésre ösztönözze az embereket.
"Azt akarom, hogy az emberek félelmet érezzenek" - mondja, megjegyezve, hogy az Egyesült Államokban a lakosság kétharmada túlsúlyos. Az autizmus és a depresszió növekedését az Egyesült Államokban a nem megfelelő étrenddel is összeköti. Felhívja a figyelmet arra, hogy amikor feldolgozott, édes és zsíros ételeket eszünk, a belünk nem működik megfelelően és károsodik, ami rosszindulatú baktériumok szaporodásához vezet.
A belek szerinte "második agy", és amikor egészséges, hozzáteszi, az ember boldogabb.
„Ha a bél egészséges, több szerotonint termel. Szerotoninunk körülbelül 80-90 százaléka a bélből származik "- mondja.
Perlmutter előző Grain Brain című könyvében azt vizsgálta, hogy a szénhidrátok és a glutén hogyan károsítják az agyunkat, fejfájáshoz, depresszióhoz, demenciához, ADHD-hoz és bélrendellenességekhez vezetve.
Perlmutter legújabb könyvének lényege azt mondja, hogy két idegrendszerünk van: a központi idegrendszer, amelyet az agy és a gerincvelő alkot, valamint az enterális idegrendszer, amely a gyomor-bél traktusunkhoz kapcsolódik. Mindkét rendszer a vagus idegen keresztül kapcsolódik össze, amely az agy szárától a hasig vezet.
Perlmutter feltárja a bélmikrobák és az agy közötti kapcsolatot. Megvizsgálja, hogyan fejlődik a mikrobióm (amely a test sejtjeit meghaladja a 10–1) születésétől kezdve és hogyan alakul az életmód alapján; Tanulja meg azt is, hogyan juthatunk el.