Étel Különböző érzelmek, választék és eltérő táplálékfelvétel
Étkezési magatartás
A lelkiállapot meghatározza, hogyan viszonyulunk az ételekhez, mind általánosan, mind egyénileg, és lehetővé teszi az embereknek az „étkezők” típusaiba történő besorolását. Ezen összefüggések és intenzitásuk ismerete segít az étkezési magatartás átirányításában
Öröm, szomorúság, harag, félelem és undor. Ez az az 5 érzelem, amelyet manapság a legtöbb kutató alapvetőnek tart az emberi lényben. Szintetikus módon összefoglalva, az alapvető érzelem az, amit az emberek kultúrán átívelnek fejezzük ki arcul és az említett kifejezést a környezet azonosíthatja. Minden érzelem magában foglal egy hármas funkciót - viselkedési, társadalmi és motivációs -, amely evolúciós szempontból lehetővé tette számunkra, hogy elmegyünk fajként fennmaradt a maihoz képest nagyon eltérő összefüggésekben.
A mérőeszközök előrehaladásának köszönhetően minden nap egy kicsit többet tudunk arról, hogyan és mennyit módosítsa érzelmeinket fiziológiánk. Bár még mindig sokkal többet kell tudnunk, a tudomány megmutatja, hogy az egyes érzelmek milyen módon kondicionálják testünket, és ami a mai cikk szempontjából még fontosabb, bizonyítékunk van arra, hogy egyesek agyunk egyes részei érzelmi állapotunk módosítja.
Sok esetben a nemkívánatos táplálékbevitel szabályozásának leghatékonyabb kulcsa az érzelmek kezeléséhez kapcsolódik
Mindezeket figyelembe véve befolyásolhatják az érzelmi változások étkezési magatartásunkat? Érzem a válaszod: igen, igaz? És az, hogy tudományos vizsgálat szükségessége nélkül, csak a mindennapi empirizmusunkkal rájöhetünk, hogy valóban érzelmi állapotunk visszhangzik étkezési viselkedésében különböző utak. A hogyan bonyolult, ezért nézzük át apránként.
Milyen faló vagy?
Az érzelmi állapot befolyásolhatja az étkezési folyamat bármely részét: az ételválasztást, a rágást, az ételre adott érzelmi reakciónkat és végül, és ami talán a legfontosabb: anyagcsere és emésztés, amit bevettünk.
Már látjuk, hogy az érzelemnek és az ételnek olyan szoros kapcsolata van, hogy nagyon szükséges elmélyülni benne és ismerni, mert sok helyzetben a túlzott vagy nem kívánt ételbevitel szabályozásának leghatékonyabb kulcsa inkább az érzelmek kezeléséhez kapcsolódik, enni, mint enni étrendünkben korlátozó túlterhelés.
A bevitelünkben lévő összes érzelmi állapotot ugyanúgy befolyásolja? Az az igazság, hogy nem, van egy változékonyság nagyon érdekes, hasonló ahhoz, amely a stressz és étkezési magatartás. Így azt találjuk: