Étkezési rendellenességek anorexia, bulimia és elhízás
Általában tisztában vagyunk azzal a ténnyel, hogy éhesek vagyunk, amikor "belünk" van, ami igazságos gyomor összehúzódások. Sok ember számára ez nagy ösztönzés az evésre, de fiziológiailag nem ez az éhség legjelentősebb mutatója.
Sokkal fontosabb a vér glükózszintje. Az elfogyasztott ételek nagy része glükózzá alakul, amelynek nagy részét a máj zsírokká alakítja későbbi felhasználás céljából. Amikor a glükózszint alacsony, a máj jelzi a hipotalamusznak (pontosabban az laterális hipotalamusznak), hogy a szint alacsony. Ezután a hipotalamusz kiváltja azokat a szokásokat, amelyeket megszerzett az étel keresésével és annak fogyasztásával kapcsolatban. De mi van, ha problémája van az evéssel? Ezután ebben az online pszichológiai cikkben a étkezési rendellenességek, anorexia, bulimia és elhízás.
- Mennyire elégedett az éhség
- Miért eszünk, amit eszünk
- Bulimia és anorexia
- Bulimia, anorexia és társadalom
- Az elhízás
- Hogyan lehet abbahagyni az elhízást
Mennyire elégedett az éhség
Azt az érzést hívják, hogy ideje abbahagyni az evést jóllakottság. Ismét a fő mutatók lehetnek a gyomor és a belek kitágulása, a teltség, sőt a puffadás érzése, amelyet mindannyian ismerünk egy karácsonyi vacsora után.
Vannak bizonyosak is felszabaduló hormonok Amikor az étel elkezd mozogni a gyomorból a belekbe, amelyek jelzik a hipotalamusznak (ezúttal a ventromedialis hipotalamusznak), hogy ideje abbahagyni az evést. És természetesen van egy hormon, amelyet maguk a zsírsejtek szabadítanak fel, az úgynevezett leptin, amely csökkenti az étvágyat a hipotalamuszon keresztül.
Biztosak vagyunk benne, hogy mindannyian hallottatok már arról, hogy az egyik anyagcseréje jobb, mint a másiké. Úgy tűnik, hogy egyesek olyan gyorsan égetik el a kalóriákat, amennyit megesznek, míg mások csak az ételeket tekintve híznak. Ezt hívják kiindulási hipotézis. Azt sugallja, hogy mindenkinek van egy bizonyos metabolikus referenciaértéke, egy bizonyos súlya, amely körül irányulunk, amelyet az anyagcserénk vagy a kalóriák elégetésének sebessége határoz meg. Különböző embereknek különböző alapértékeik vannak, és úgy gondolják, hogy ezek az alapértékek változhatnak a különböző tényezőktől, beleértve az étkezési szokásokat és a testmozgást.
Miért eszünk, amit eszünk
Az étvágy természetesen nem teljesen fiziológiai folyamat. Először is, kulturális, sőt egyéni preferenciák a tanulságok és az étkezési szokások változást hozhatnak. Például néhányunk rendszeresen étkezik, és ritkán fogyaszt "harapnivalókat", míg mások csak napközben harapnak. Minden kultúrában megtalálhatók az előnyben részesített és kerülendő ételek. Sokan szeretik a sült marhahúst; mások inkább a nyers tintahalat kedvelik; mások még inkább zöldséget esznek.
Kultúránk és oktatásunk különféle meggyőződéseket és hozzáállást nyújt számunkra az ételekkel és általában az étellel kapcsolatban, és személyes emlékeink is befolyásolhatják étkezési magatartásunkat. Néhányunkban felnőtt már az a gondolat, hogy soha nem szabad pazarolnunk az ételt, és sokunknak különös kötődése van ahhoz, amit néha úgy hívnak "kényelmi ételek".
Az étkezés társadalmi dolog emberi lényben, és a szeretet és az összetartozás érzetét keltheti. Felvetődött, hogy egyes emberek számára az étel helyettesíti a vágyott szeretetet. Emellett úgy tűnik, hogy egyes ételek (például csokoládé és fagylalt) sokunkban csökkentik a szorongást és a stresszt.
Az emberek és az állatok egyik leghatékonyabb tanulási tapasztalatát nevezték el ízléstelenségHa valamilyen étkezés után hamarosan rosszul érezzük magunkat, életünk végéig azonnali ellenszenv alakulhat ki az élelmiszer iránt. A gyermekek gyakran azt mondják, hogy "allergiásak" egyik vagy másik ételre, amikor ez megtörténik.