Ez a hét legsikeresebb fogyókúra
Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra
Azok számára, akiket soha nem érdekelt a diéta megkezdése, ijesztő lehet a világba lépés: sok és nagyon változatos, és mindegyiküknek vannak védői és becsmérlői, mintha etetési módszer helyett focicsapatról vagy politikai pártról beszélnénk.
A hely összetételének megadásához itt összeállítottuk a legnépszerűbbeket, miből állnak, miért működnek az elején és miért nem csak jó ötletek, de még veszélyt is jelenthetnek egészségedre.
1. A dukani étrend
A Pierre Dukan francia orvos által létrehozott Dukan-étrend a hatalmas fehérjefogyasztás és a szénhidrátok és zsírok szinte abszolút korlátozása. Négy fázisból áll: az első szakaszban megszűnik a szénhidrátok és zöldségek fogyasztása, és csak alacsony zsírtartalmú fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak, például baromfit, tojást vagy halat; A következő fázisokban néhány zöldséget, gyümölcsöt és kevés szénhidrátot fokozatosan vezetnek be mindaddig, amíg nem esznek mindent. Az utolsó szakaszban, amelyet az egész életen át folytatni kell, kizárólag fehérjét kell enni egy héten egy napon.
Ennek a diétának a sikere az a kezdeti fogyás magas, ami nagyon motiváló, és ebben nincs kalóriaszámlálás és nem mérheti meg az élelmiszer mennyiségét, ami megkönnyíti és könnyebb követni.
Ám középtávon hátrányai meghaladják az előnyöket: kezdetben egy olyan étrend, amely olyan súlyosan korlátozza a szénhidrátokat, amelyek szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez, definíció szerint kiegyensúlyozatlan és egészségtelen étrend.
Ha azzal kezdi, hogy korlátozza az élelmiszerek rosttartalmát (főleg gyümölcsök és zöldségek), akkor megjelenhet székrekedés. Utoljára, közép- és hosszú távon nem jelent megoldást a túlsúlyra és az elhízásra, mivel a szigorú kezdeti korlátozást az ellenőrizetlen kalóriabevitel követi, ami megnehezíti a fogyás fenntartását.
2. A disszociált étrend
Ez a diéta valójában nem csak egy, hanem ugyanazon az elven alapuló étrendkészlet: a külön élelmiszer, főleg fehérjék és szénhidrátok, és soha ne fogyasszuk őket együtt, azzal a feltevéssel, hogy az emésztőrendszer összeomlik, amikor mindkettőt együtt kell feldolgoznia, és végül ez utóbbit zsír formájában halmozza fel, ami hízik meg bennünket. Ezen felül kérje meg a zsírok és cukrok korlátozását.
Ennek a diétának nincs nincs tudományos alapjaNincs bizonyíték arra, hogy az emésztőrendszernek tápanyagokat kellene választania a jobb feldolgozás érdekében. Igaz, hogy az emésztőenzimek egy vagy más típusú tápanyagra specializálódtak, de az emésztés során mind együtt működnek.
Ez a diéta valójában más okokból működik. Először azért korlátozza a cukrokat és zsírokat ez egy módja az elfogyasztott kalóriák csökkentésének, ami valóban lefogy. Másodszor azért, mert a tápanyagok elválasztásával jobban tisztában kell lennie azzal, amit eszel, ami szintén jó módja a szervezettebb és általában egészségesebb étkezésnek. Harmadszor, mert egy idő után az étkezés unalmasabbá válhat, ezért kevesebbet eszünk.
3. Az Atkins-diéta
Az Atkins-diéta Robert C. Atkins amerikai kardiológusról kapta a nevét. Összeáll súlyosan korlátozza a szénhidrátokat és növeli a zsírokat hogy elérje a testzsír mint energiatartalék mozgósítását.
Ez az egyik úgynevezett ketogén étrend, amely elősegíti a ketontestek, rövidebb zsírláncok, amelyeket az agy és a szervek üzemanyagként használnak. Ezeknek a ketontesteknek a jelenléte, valamint a felháborító fehérjefogyasztás növelje a teltségérzetet, hogy azok, akik követik, végül kevesebbet esznek, ami kedvez a fogyásnak.
Az Atkins-étrend rövid távon működik, mert a szénhidrátok korlátozásával a test a testzsír működéséhez húzódik. Továbbá, mint mondtuk, kevesebbet eszel. A probléma az, hogy van teljesen kiegyensúlyozatlan étrend: ebben az étrendben a szénhidrátok a napi kalória körülbelül 20% -át adják, amikor ajánlott 50-60% -ot biztosítani. Viszont a zsírok 45% -ot tesznek ki, ha ajánlott, hogy ne haladja meg a 30% -ot.
Középtávon ez az étkezési mód károsíthatja a testet: okozhatja megváltoztathatja a koleszterin- és trigliceridszintet és súlyosbíthatja a vesekárosodást a magas fehérje bevitel miatt. Másrészt a közönséges ételek, például kenyér, tészta vagy burgonya teljes megszüntetése nehéz lehet fenntartani.