Ez a legbiztonságosabb hőmérséklet az élelmiszerek hűtőszekrényben tartásához
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági Ügynökség javasolja, hogy hűtőszekrényünk mindig legalább 5ºC hőmérsékleten legyen.
A hűtőszekrény sok évvel ezelőtt betört az egyszerű halandók életébe, hogy megkönnyítse számunkra az életet. Addig a romlandó élelmiszerek, például hús vagy hal megőrzése sokkal nehezebb volt, és olyan régi technikákhoz kellett folyamodnia, mint például a sózás. Olyan gép létrehozása, amely zavartalanul képes hideget generálni, akárcsak a hógödrök áttörés nemcsak a technológia terén, hanem az élelmiszerbiztonság és az emberek egészsége szempontjából is.
Kapcsolódó hírek
Az igazság azonban az, hogy nem elég a hűtőszekrényt a konyhába tenni, és az ételeket beletenni. A baktériumok, azok a mikroszkopikus lények, amelyek azért jöttek a világra, hogy kissé bonyolítsák létünket, szaporodnak a legkülönfélébb ökoszisztémákban, különböző hőmérsékleteken, sőt, még néhányan is képesek szaporodni a hűtőszekrény belsejében ha nincs megfelelő hőmérséklete.
A Spanyol Fogyasztási és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (Aesan) szerint "5 és 65 ° C között van, a legtöbb potenciálisan patogén mikroorganizmus gyorsan növekszik és nagyon rövid idő alatt szaporodnak. "Valójában, amint arra a spanyol szervezet rámutat, a hideg még a mikroorganizmusokat sem pusztítja el, amikor már jelen vannak egy élelmiszerben, bár" lassítja vagy megállítja fejlődésüket. ajánlatos, hogy az étel szobahőmérsékleten a lehető legrövidebb idő legyen.