Ez a rákok szezonja! Gombó
Rákos idény van!
Az Egyesült Államok déli részének bármely részén részt vehetünk az úgynevezett „tenger gyümölcsei forrni”: Társadalmi esemény, amelyben a tenger gyümölcsei a központi elem. Tavasz közepén vagyunk, és ezúttal arról beszélünk,languszta forral"úgy, hogy New Orleans ez a legjobb idő főtt rákok fogyasztására
A "languszta forralMinden régiótól függ. Általában a Louisianában főtt tenger gyümölcsei általában fűszeresebbek és fűszeresebbek, mint az ország más területein. Ban ben New Orleans, A rákok főzéséhez bőséges mennyiségű forró mártást, cayenne-i borsot, sót, babérlevelet, citromot és fokhagymát használnak. Kukoricát, burgonyát és hagymát is adnak hozzá. A főzéshez nagy edényeket vagy vízforralókat használnak, amelyekben szűrőket vagy szűrőket hordoznak. Ezer módon lehet elkészíteni: a rákokat napokig megtisztítani, mielőtt sós vízben tartanánk, előtte és később főzni, beleértve a fűszereket, mindent órákig párolni stb. Sütés után kiveszik az edényből, lecsöpögtetik, és egy újsággal borított asztalra terítik, üveg forró mártással, citrommal és olvasztott vajjal együtt. Mindent kézzel esznek, és kötelező a rákok fejének beszívása a lé kivonásához, ahol minden hiteles íz megtalálható.