LiveWell menü - Útmutató a fenntartható étrendhez

Étrendünk egyre gazdagabb húsban és zsírban, ami végül káros az egészségünkre és magára a Földre is.

útmutató

Ennek oka az élelmiszertermelés és a fogyasztás közvetlen kapcsolata az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásával. Étkezési szokásaink és szokásaink megváltoztatását már javasolta és támogatta különféle szervezetek, például az ENSZ Élelmezési Szervezete (FAO), az Egészségügyi Világszervezet (WHO) vagy olyan projektek, mint a LiveWell.

2012. február 28-án Brüsszelben bemutatták a LiveWell projektet, amelyet a WWF és az Európa barátai koordináltak. A LIFE és az Európai Bizottság által finanszírozott projekt fontos szerepet játszott a fenntartható étrendről szóló európai vitában. A projekt megvizsgálta az egészséget, a táplálkozást, a széndioxidot és a megfizethetőséget, megmutatva, hogy az egészséges, alacsony szén-dioxid-tartalmú étrend csökkentheti az EU élelmiszer-ellátási láncának üvegházhatásúgáz-kibocsátását.