Ez az 5 kolbász, amelyben a legkevesebb kalória van

A kolbász előállítása a húson keresztül növelheti vagy csökkentheti a darab vízmennyiségét.

A kolbász túlfogyasztása és a rák közötti nyilvánvaló kapcsolat

A kolbász Spanyolországban széles körben fogyasztott ételek csoportja. Húsból készülnek, de más állati eredetű termékekkel, például zsírral vagy vérrel is. Sót és különféle fűszereket adnak ehhez az alapanyaghoz. Ezután egy burkolatba helyezik, amely elkészíthető egy állat beléből, vagy lehet szintetikus. Ettől a lépéstől a kolbásztermék főzhető, szárítható vagy füstölhető. Feldolgozott húsnak tekintik őket, ezért szokásos fogyasztásuk nem ajánlott.

2015 októberében az Egészségügyi Világszervezet kiadta a figyelmeztetést. A feldolgozott húsok fogyasztása a vastagbélrákos esetek nagyobb gyakoriságával járt együtt. Valójában ez a szervezet kolbászt vezetett be az emberek rákkeltő anyagainak 1. csoportjába, valamint a dohányt és az alkoholt. A WHO hangsúlyozza, hogy ez nem jelenti azt, hogy ugyanolyan veszélyes, mint ezek. Ez valójában azt jelenti, hogy a rák és a kolbász túlzott fogyasztása közötti kapcsolat nagyon erős és ellentétes bizonyítékokkal rendelkezik.

A nemzetek feletti szervezet azt állította, hogy a feldolgozott hússal való visszaélés évente 34 000 ember halálát okozta. Világos, hogy az ilyen típusú rákos megbetegedések valószínűsége növekszik, ha az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztását napi szinten növelik, így az alkalmi fogyasztás nem káros. A vastagbélrák kialakulásának valószínűsége 18% -kal nőtt, ha naponta 50 gramm adagot vettek be. Vagyis körülbelül három vagy négy szelet sonkához kapcsolódó mennyiség.

Főtt sonka

Ez a kolbász a disznó lábának húsából készül, amelyet megfőztek és sót adtak hozzá. A kolbászfolyamat tehát későbbi. A húsdarabot előzőleg el kellett választani az állat szalagjától, zsírjától és inaitól. A főtt sonkában általában körülbelül 140 kalória van minden 100 gramm termékben. A kalória kevesebb, mint a sertéshús, mert a főtt sonkában nagyobb a vízmennyiség.