Ezek olyan vegyi anyagok, amelyek megakadályozzák a fogyást
Megtalálhatók az élelmiszer-csomagolókban, a tapadásmentes öntettel ellátott edényekben és a ruházatban
Olvasási idő: - '
2018. február 20., 17.05.
Az élelmiszer-csomagolókban használt vegyszerek, a tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyők és a ruházati cikkek kiválthatják a testtömeget. A Harvard Egyetem tanulmánya szerint ugyanis zavarják az anyagcserét, különösen a nőknél.
A vegyi anyagokat - perfluor-alkil-anyagokként (PFAS) - korábban rákkal, hormonális rendellenességekkel, immunrendellenességekkel és magas koleszterinszinttel társították.
"Most először fedezték fel felfedezéseink egy új utat, amelyen a PFAS zavarhatja az emberek testtömeg-szabályozását és hozzájárulhat az elhízási járványhoz" - mondta a tanulmány vezető szerzője. Qi Sun, a tanszék professzora táplálkozás a Harvard Egyetemen.
A kutatók megállapították, hogy a PFAS - amelyet testtömeg-szabályozásba való beavatkozása miatt "obesogéneknek" is neveznek - nyugalmi állapotban lassabb anyagcseréhez kapcsolódik.
Ez azt jelenti, hogy azoknak az embereknek, akiknek a vérében magas a PFAS-szint, a fogyás folyamatai után is lassabban metabolizálnak.
A vizsgálat elvégzéséhez 621 túlsúlyos és elhízott személy adatait tekintették át, akik részt vettek egy klinikai vizsgálatban a 2000-es évek közepén.