Ezt tartalmazza a rákhús utánzata valójában

Lehet, hogy fel sem fogta, hogy a kaliforniai tekercsében nincs királyrák hús.

Rák utánzat: Ez abból a tényből egyértelmű, hogy nem valós. Az azonban nem tűnik egyértelműnek, hogy miből készül pontosan a rákhús utánzata.

Mi az a rákutánzat?

Bár hamis és feldolgozott ételnek tűnhet (a modern konyhára utal), a rákutánzat gyökerei több száz évre visszavezethetők a surimi nevű anyagra. A Surimi darált halból készült paszta, amelyet eltarthatóságának meghosszabbítása céljából adalékokkal mossanak. A fő összetevő általában az alaszkai pollock vagy más típusú fehér hal. A japán szakácsok eredetileg surimi-t készítettek, hogy extra vagy maradék halfilét használják fel. Thrillist szerint több mint 900 éve tekintik csemegének, és még mindig sok népszerű ázsiai ételben használják, például hal süteményekben.

A szakácsok végül stabilizálták a receptet, és az 1970-es és 1980-as években bemutatták más országoknak, amikor az Egyesült Államokban népszerűvé vált, mint a rák utánzások alapanyaga.

De ez nem csak surimi, tehát mi a rákimitáció, ha nem természetes hal? A HuffPost beszámolói szerint az élelmiszer-gyártók olyan adalékanyagokat használnak, amelyek gyakran tartalmaznak tojásfehérjét, keményítőt, sót, cukrot, édesítőszereket és természetes vagy mesterséges aromákat. Az anyagot ezután öntik és darabokra vagy csíkokra vágják, amelyek utánozzák a királyrákot. Ez magában foglalhatja az MSG-t vagy a nátrium-glutamátot is, amelyet néha "természetes aromáknak" jelölnek. Figyelmeztet. Néhány embernek intoleranciája van az MSG-vel szemben, ami fejfájást, hányingert vagy szédülést okoz.

---