Fákat akar menteni Egyél kevesebb húst Science EL PA; S
A fejlett matematikai elemzés azt mutatja, hogy az erdőirtás elkerülése bolygónkban megváltoztatja az étkezési szokásokat. A veganizmus megmenti az erdőket
Nem lehet minden: biogazdálkodás, extenzív állattenyésztés, az erdők elhagyása, és húsevés, mint mi. Választania kell. Mindezen tényezők közül a legfontosabb az étrend. A legújabb matematikai modell, amelyet Karl-Heinz Erb és a bécsi Társadalmi Ökológiai Intézet munkatársai fejlesztettek ki, 500 lehetséges forgatókönyvet hasonlít össze a világ 2050-es táplálásához, és világosan kiderül, hogy ha nem akarunk több erdőt elpusztítani, akkor a az egész bolygóra vonatkozó nyugati étrend fenntarthatatlan. A fák megmentésének legjobb módja, ha nem hagyja abba a könyvek vásárlását, hanem vegetáriánus lesz.
Jó hír, hogy három évtized alatt nem szükséges több erdőt termőfölddé alakítani, hogy a világ táplálékául szolgáljon, annak ellenére, hogy a népesség továbbra is növekszik. Az 500 lehetséges forgatókönyv kétharmada életképes anélkül, hogy egyetlen hektárnyi erdőt tönkretennének. "Az erdőirtás nem előfeltétele annak, hogy 2050-ben elegendő élelmet biztosítsunk a világnak, mind mennyiségi, mind minőségi szempontból" - mondja Erb. Ehhez azonban bizonyos konkrét stratégiák elfogadására van szükség a mezőgazdaságra, az állattenyésztésre, a kibocsátásra és az étrendre vonatkozóan. A Nature Communications bemutatott eredményei szerint a dolgok otthagyása nem lehetséges.
Például nem is lehetetlen a nyugati országok tömeges húsevő étrendjét exportálni a világ többi részébe, de ehhez szükség lenne arra, hogy a növények hozama is nagymértékben növekedjen, és a mezőgazdasági területek erőteljes terjeszkedése a legelők kárára amelyeket használnak.most szarvasmarhákhoz. Más szavakkal, a biogazdálkodás és az extenzív állattenyésztés gyakorlati felszámolása, két kiváló minőségű, de alacsony hozamú gyakorlat. A világ mindenikének legjobbja a burgerek szigorú csökkentését igényli.