Fattoush (arab saláta) »Könnyű és egészséges recept!
Kövér vagy Fatush (فتوش) egy libanoni eredetű arab saláta, amelyet a szomszédos országokba szállítottak át, és amely élénk színeket, egyedi ízt és magas tápanyagtartalmat kölcsönöz az asztalnak. Ez a gazdag előétel főleg zöldségekből, pirítósból és fűszerek keverékéből készül, amelyek ezt az egyedülálló ízt adják neki.
Itt nem egy, nem kettőt mutatunk meg neked, hanem 3 egyszerű, ízben és tápanyagban gazdag recept, ez is 100% vegán étel.
Fattoush saláta
Hozzávalók
- 3 paradicsom.
- 4 uborka.
- 1 csokor petrezselyem.
- 1/4 csésze fekete olajbogyó díszíteni kívánt módon.
- 1 teáskanál szárított menta.
- 1 citrom szeletekre vágva a díszítéshez.
- Sült kenyér vagy pirítós négyzetekre vagy háromszögekre vágva.
- 1 evőkanál olívaolaj.
- Só ízlés szerint.
- Citromlé, igény szerint.
- Almaecet, ízlés szerint.
Készítmény
- Az összes zöldséget jól megmossuk és felvágjuk a paradicsomot és az uborkát négyzetekben.
- A petrezselymet jól aprítsuk fel.
- Összekeverjük az összes hozzávalót, amit levágtunk és hozzáadjuk a szárított mentát, sót, almaecetet és olívaolajat.
- Az előző hozzávalókra nyomja össze egy kevés citrommal.
- Addig sütjük a kenyeret, amíg a ropogós arany színű, leszűrjük az olajról és beletesszük a Fattoush salátába.
- Keverjük össze az összetevőket, és ezzel egy komplett salátát kapunk, gazdag vitaminokban és tökéletes azok számára, akik fogyni szeretnének.
- A tepsire tálaljuk a zsíros kenyeret, hozzáadjuk a citromszeleteket, a fekete olajbogyót és egy kis fodormentát díszít.
Zsíros joghurttal
Hozzávalók
- 1 saláta durvára aprítva.
- 2 paradicsom közepes darabokra vágva.
- 2 uborka körökre vágva.
- 1 hagymát szeletekre vágva.
- 1 zöld paprika kockákra vágva.
- 1 pirítós.