Fehér bab táplálkozás, előnyök és egyebek - egészséges életmód
Ha vásárol valamit ezen az oldalon található linken keresztül, akkor kis jutalékot kaphatunk. Hogy működik ez
A tengeri bab az Észak- és Dél-Amerikában háziasított közönséges bab egyike.
Többféle típus létezik, bár a leggyakoribb a cannellini bab, amelyet tengeri babnak is neveznek.
Finom, földes, diós ízű, remekül adják a levesekhez, pörköltekhez, chilis paprikákhoz és egyéb ételekhez.
Ez a cikk áttekinti a tengeri bab tápanyagprofilját, előnyeit és felhasználását.
Többféle tengeri bab létezik.
Habár a cannellini bab a leggyakoribb tengeri babfajta, néhányat érdemes megemlíteni.
A tengeri bab, más néven borsó, kicsi, ovális alakú tengeri bab. Ízük kissé enyhébb, és leggyakrabban sült babhoz és bizonyos levesekhez használják.
Az északi nagy bab kisebb, mint a cannellini bab, de nagyobb, mint a tengeri bab. Finom diós ízéről ismert, általában pörköltekhez és levesekhez adják.
A hárs bab vagy a vaj bab apró, gazdag, krémes állagú. A többi tengeri babhoz hasonlóan ezek is a pörköltek, a levesek és a serpenyők általános összetevői.
Mivel minden tengeri bab hasonló ízű, felváltva használhatja őket a receptekben.
Tápanyagok tengeri babban
A tengeri bab tápanyag erőmű, tele van rostokkal és fehérjével, és számos mikroelem jó forrása, beleértve a folátot, a magnéziumot és a B6-vitamint.
1 csésze (170 gramm) főtt tengeri bab adja (1):
- Kalória: 242
- Fehérje: 17 gramm
- Zsír: 0,6 gramm
- Szénhidrátok: 44 gramm
- Rost: 11 gramm
- Réz: A napi érték 55% -a
- Folát: a DV 36% -a
- Vas: a DV 36% -a
- Kálium: a DV 21% -a
- Tiamin: a DV 17% -a
- Foszfor: a DV 28% -a
- Magnézium: a DV 26% -a
- Cink: a DV 22% -a
- Kalcium: a DV 16% -a
- B6-vitamin: a DV 12% -a
- Riboflavin: a DV 6% -a
- Szelén: a DV 4% -a
Mint látható, a tengeri bab különösen gazdag rézben, folátban és vasban.
A réz elsősorban az energiatermelésben és a vas anyagcseréjében segít, míg a folátot a DNS szintézisében használják. A vasnak számos fontos funkciója van, beleértve a hemoglobin termelését, amely oxigént szállít az egész testben.
Ezenkívül a tengeri bab gazdag polifenol antioxidánsokban, amelyek leküzdik a szervezetében az oxidatív stresszt. Ez viszont megvédheti Önt a krónikus betegségektől, beleértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos típusait (2).
A fehér bab előnyei
A tengeri bab sok tápanyag-tartalma miatt számos egészségügyi előnnyel jár.
Fehérjével megrakva
A tengeri bab jó fehérjeforrás. Megfelelő testmozgási renddel és tápláló étrenddel kombinálva elősegíthetik az egészséges izomtömeget.