Fehér könyv az idősek táplálkozásáról Spanyolországban
A fehér könyv az idősek táplálkozásáról Spanyolországban már elérhető, multidiszciplináris és úttörő kiadvány ezen a területen, amelyet a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) és a Spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság (SEGG) koordinált.
Több 130 neves szakértő a táplálkozás területén a geriátria és a gerontológia részt vett ebben a munkában, amely az első globális és multidiszciplináris elemzés, amely a rendelkezésre álló legjobb tudományos bizonyítékokkal és integrált módon összegyűjti a az idősek táplálkozásának gyengeségei és erősségei.
A Fehér könyv az idősek táplálkozásáról Spanyolországban olyan kérdésekkel foglalkozik, mint az egészséges táplálkozás és az életmód; az étkezéshez kapcsolódó kockázati tényezők és patológiák; táplálékminőség az időseknél és a mediterrán étrend mint táplálékmodell, amelyet többek között követni kell.
A kiadvány áll 10 modul és összesen 82 fejezet (SWOT formátumban). A szerzők és az együttműködők is vezető szakértők a táplálkozás vagy a kapcsolódó témák területén sokan közülük a tudományos, tudományos, közösségi és/vagy klinikai világ képviselői; a szakterület más elismert szakemberei és a közigazgatás technikusai, akiknek feladata a táplálkozás, a geriátria és a gerontológia
A tanulmány szerzői úgy vélik, hogy az öregedés megértésének javítása segíthet a terápiás és megelőző stratégiák a hosszú élettartam és az életminőség javítása érdekében. Így mind az egészségügyi, mind a szociális intézményeknek egészségfejlesztési tevékenységeiket képzési és képességfejlesztési eszközökre vagy készségek elsajátítására kell irányítaniuk, hogy szembenézzenek az öregedési folyamatban rejlő fiziológiai, társadalmi és funkcionális változásokkal. És ez az, hogy "minden lehetséges kezdeményezést meg kell célozni az idősekkel évekhez adjon életet, és ne éveket az élethez«, Jelezze a Spanyol Táplálkozási Alapítványtól és a Spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaságtól.