FEHÉRJE ÉS NÖVÉNYI ALTERNATÍVJA
Ha belegondolunk fehérje, a fejünk egyenesen a húsra, a húsra, a húsra és a húsra megy. Lédús hamburger, sült csirke, egy doboz tonhal ... Természetesen ezek mind jó fehérjeforrások. Azonban nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy számos olyan növényi alternatíva létezik, amelyek kevésbé befolyásolják a környezetet. A múlt héten beszélgettünk a fehérjék fontosságáról az étrendben az 1000 étkezésből álló barátainkkal, most zöldséges alternatívát javasolunk.
Ezek a növényi fehérjék táplálják az edzéseket, és egyúttal segítenek csökkenteni a széndioxid-lábnyomot.
A lencse
Bár idős nők ételei, 1 csésze főtt lencsénként 18 gramm fehérje van.
Ezek a hüvelyesek szintén nagyszerű rostforrás, nélkülözhetetlen ásványi anyagok és természetesen fehérje. Ez a fehérje alacsony kalóriatartalmú és könnyen elkészíthető. Ideális télen kanálételekhez, nyáron salátákhoz.
Kendermag
3 evőkanál 10 gramm fehérje van. Ezek a magok tele vannak omega-3 zsírsavakkal, egészséges zsírokkal a szív számára, és könnyen fogyaszthatjuk őket salátákban, turmixokban és desszertekben
Quinoa
½ csésze quinoa főzve 7–9 gramm fehérje van. Ez a szuperétel teljesen gluténmentes, 9 esszenciális aminosavat, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Szénhidrátként használják, így nagyon egészséges alternatíva a tésztához.
Chia mag
2 evőkanál ezekből a magokból 4 gramm növényi fehérje van. Ezek a magok tele vannak tápanyagokkal, antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal. Mi válik előnyösé testben és szellemben.