Fehérrépa gyógyászati tulajdonságai; Botanikai-online
A fehérrépa fogyasztásának előnyei
A fehér retek (Brassica rapa var. Rapa) a keresztesvirágúak növényének ehető gyökere, ugyanaz a család, amelyhez más téli zöldségek, például brokkoli, káposzta vagy káposzta, karfiol, sült saláta kitûnõ, mustár vagy a retek.
A fehérrépa szorosan kapcsolódik a zöldségekhez a káposzta családban
Mindezeknek a zöldségeknek az a jellemzőjük, hogy vannak gazdag egyfajta gyógyszerkomponensben: glükozinolátokban.
Ezek az anyagok felelősek fűszeres és keserű ízű hogy ezek a zöldségek nyersek.
Táplálkozásilag a fehérrépa bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik a zöldségekkel: vizet adnak (a zöldségek hidratálnak), rostokban, szénhidrátokban, vitaminokban (C-vitamin, folsav, antioxidánsok), ásványi anyagokban (különösen káliumban, magnéziumban, kalciumban és nyomelemekben) gazdagok.
A glusinolátok hatása a testben
A szervezetben a glükozinolátok rendelkeznek antioxidáns hatások Y rákellenes. Ezért a fehérrépa és más keresztesvirágú zöldségek szokásos fogyasztása az étrendben számos ráktípus megelőzéséhez kapcsolódik.
Más keresztes keresztesekhez képest, fehérrépa az egyik legmagasabb a glükozinolátok arányában. Ez elengedhetetlen táplálékká teszi őket a rák elleni étrendhez. A reszelt nyers fehérrépával való saláták fogyasztása nagyon előnyös lesz ezeknek a legjobban nyersen tartósított összetevőknek a megszerzéséhez.
Tudományosan bizonyított keresztesekben gazdag étrend, mint a fehérrépa, van védőhatás a rák különböző típusai ellen mint a mell, a tüdő, a vastagbél, a végbél és a prosztata.
Fehérrépa antioxidáns tulajdonságai
A szűz olívaolajjal készült fehérrépa saláta kiváló anti aging étel koraszülött. Ennek oka az antioxidánsok, a szelén és az E-vitamin (az olajban található) tartalma. A szelén egy antioxidáns ásványi anyag amely stimulálja az immunrendszert, megvédi a sejteket a külső tényezőktől és megakadályozza a degeneratív betegségeket.
A salátákban lévő nyers és reszelt fehérrépa nagyon tisztító.
A fehérrépát is szokták emlegetni méregtelenítő tulajdonságok, mert nagyon vízhajtó.
A fehérrépa egyes értekezésekben továbbra is «borellenes»(Angolról fordítva: antivinous). Ezt az ételt alkoholfüggőségben szenvedőknek javasolták fogyasztani, hogy elősegítsék a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Fehérrépa légúti fertőzések esetén
A fehérrépa étel a mellkasi tulajdonságai miatt hagyományosan használják a légúti kúrákban, amelyek segítenek a mellkasi torlódások kezelésében.
Izzító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek fokozzák az izzadságot, és segítenek a lázas állapotok kezelésében. Magas C-vitamin-tartalmuk miatt segítséget nyújtanak a fertőzések leküzdésében.
Hagyományosan a fehérrépaszirup köhögés esetén: A fehérrépa belsejének kiürítésével és üreges üreg kialakításával készül. Adja hozzá a gyökeret (a kiürült részt) belül reszelt. Töltsük meg nyers mézzel, és egy éjszakán át pácoljuk. Másnap a macerált mézet veszik, amely nagyon folyékony állagú és fűszeres ízű. Ez a macerált méz természetes szirup, amely segít megnyugtatni a torokfájást és a köhögést, és leküzdeni a fertőzéseket.
Összefoglaló lap a fehérrépa tulajdonságairól és előnyeiről.
Fehérrépa a folyadékok eltávolítására és a fogyás elősegítésére
A fehérrépa hidratáló zöldség (90% víz), könnyű és könnyen emészthető. Kiemeli azt is magas ásványianyag-tartalom, például kálium, a fent említett glükozinolátok és rostok. Ezek az elvek elősegítik a diurézist. Ezért ez a gyökér a jól ismert hagyományos vízhajtó gyógyszer.
Nagyon ajánlott táplálék köszvény, elhízás, magas vérnyomás és reumás megbetegedések esetén, mivel segíti a folyadékretenció és a toxinok eltávolítását a szervezetből. Alkalmas táplálék folyadékretencióval, ödémával és visszerekkel küzdők számára is.
Fehérrépa a fogyókúra, az elhízás és a cukorbetegség miatt
A fehérrépa gyökérzöldség erősen ajánlott bevezetni a fogyókúrás étrendekben, túlsúlyos vagy elhízott embereknél és a cukorbetegség diétáján.
Ezek a zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, rostban gazdagok és előnyeik is vannak vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és antioxidáns fitokemikáliák, amelyek javítják a keringést és a test egészségét. Ez a fehérrépa, amely a fehérrépában van, és a homocisztein szintjének szabályozásával csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Egy adag fehérrépa (200g.) Tartalmaz csak 54 kalória (kcal.), ami kevesebb, mint a fele annak, amit egy burgonya ad nekünk (110kcal./200g.). Ugyanaz a fehérrépa ad nekünk kevesebb szénhidrát és jelentős mennyiségű rost, ami viszont jóllakottságot nyújt, segít csökkenteni a koleszterint és elkerülni a székrekedést.
A fehérrépa magas kalóriatartalmú?
A fehérrépa ideális zöldség a burgonya helyettesítésére a fogyókúra során. Kombinálja zöldséges ételeivel, leveseivel vagy krémjeivel. Az energiatartalom sokkal alacsonyabb, ráadásul antioxidánsokkal teli tisztító edényt alkot.
- A túlsúlyos és cukorbetegek profitálhatnak a fehérrépa tulajdonságaiból és a hipokalorikusabb étrendből, ha a burgonyát helyettesítik a fehérrépával.
A fehérrépa és a burgonya tápértékének összehasonlítása
| Tápláló | Fehérrépa 200g-os adagonként. | Burgonya 200 g-os adagonként. |
| Kalória (kcal.) | 54. | 116 |
| Szénhidrátok (g.) | 8.8 | 24.8 |
| Fehérjék (g.) | 1.8 | 5.4 |
| Zsír (g.) | 0.2 | 0.2 |
| Rost (g.) | 3.6 | 5. |