Fehérrépa tulajdonságai

Megismerjük a fehérrépa tulajdonságait, és biztosan meg fognak lepni, mert ez egy olyan élelmiszer, amely nagyon sokféle tápanyagot biztosít számunkra, és amely segíthet az egészségünk gondozásában.

Mi a fehérrépa?

A fehérrépa a keresztesvirágúak gyökere. Sok fajta van, körülbelül 3000 különböző faj.

Számos fajtája közül érdemes kiemelni: a daikoni fehérrépa, a fehérrépa, az őszi fehérrépa, a staniszrépa vagy a fehérrépa.

A fogyasztásukra az őszi hónapokban van a legjobb idő, bár ma az év bármely szakában megtalálhatjuk őket a piacokon.

Fehérrépa táplálkozási tények

4,43% szénhidrátot, 0,9% fehérjét és 0,1% zsírt tartalmaz. Energia szempontjából csak 27 Kcal/100 g-ot szolgáltat.
Ami a vitaminokat illeti, a nagy mennyiségű C-vitamin kiemelkedik.
Gondoljunk arra, hogy 100 g fehérrépa 21 mg ezt a vitamint tartalmaz, ami egy felnőtt szükségletének több mint harmada. Rostot, sok káliumot, nátriumot és egyéb nyomelemeket is biztosít.

Levelei, más néven fehérrépa-zöldek, 190 mg kalciumot tartalmaznak (100 g-onként), ezért ez a leggazdagabb zöldség ebben az ásványi anyagban, és még a tejnél is többet tartalmaz. Emellett sok rostot, A-provitamint, C-vitamint, folátokat és vasat is tartalmaznak.

Fehérrépa tulajdonságai

Ismerjük meg a fehérrépa azon tulajdonságait, amelyek miatt annyira ajánlott az étrendünk gondozása:

---