Finnország Élő gasztronómia Finnországban
2012. november 21., szerda
Gasztronómia Finnországban
|
| Karéliai gombóc. A Wikipédiából készült fénykép. Szerző: Elonen |
Ma
Finnország Live! Meg fogok érinteni egy témát, amelyet mi, spanyolok szeretünk: a
gasztronómia. Amikor hazánkon kívül utazunk, az, aki a legtöbbet és a legkevesebbet vállalja, mindig kíváncsi, hogyan fognak enni azon a helyen, ahová költöznek. Ezt el kell mondanom neked
Finnország nem kell aggódnia emiatt, mert amint alább részletezem, annak
gasztronómia nagyon széles és a
finn diéta mindenféle ételhez illik minden közönség számára. A
finn gasztronómia Összekapcsolódik a természettel és a hagyományokkal, amelyek mindig jelen vannak az országban, bár apránként megnyíltak a nemzetközi hatások előtt, és most megtalálhat pizzákat, hamburgereket, kebabokat stb. és kereskedelmi felületek.
Hozzávalók
|
| Lazac szétszórt zöldségekkel |
A 200 000 tavas országban lehetetlen elképzelni egy étrendet anélkül, hogy friss hal lenne jelen. A leggyakrabban használt
gasztronómia Lazac, hering vagy pisztráng, bár hajlamosak a fehér hal ízére is. Ebben az esetben elmondhatom véleményemet, mert ahogy Spanyolországban mondjuk, "
Betettem a csizmátSzeretem a lazacot, amelyet végtelen számú ételhez használnak, valamint a halakat ízletes mártásokkal ellátott salátákban, grillezett zöldségekkel együtt, valamint tésztaételekben. Hihetetlenül gyönyörű.
Ami a gyümölcsöket és zöldségeket illeti, mivel a természet óriási mennyiséget bocsát a finnek rendelkezésére, logikus, hogy ezeket hozzáadják a
gasztronómia. Ezenkívül nekünk turistáknak nagyon könnyű ugyanúgy élvezni őket, mert bármelyik piacon, akár zárt, akár szabadban vásárolhat például epret, szedret vagy áfonyát. Érdekességként elmondom még, hogy a borsó kissé különleges a finnek számára. Nyersen eszik, frissen a mezőről szedve, a kicsik pedig úgy ízlik, mintha édesség lenne. Első útom előtt elolvastam egy útikönyvben, és elhihetem, hogy igaz. Délután közepén zacskónyi friss borsót vásárolnak, és úgy eszik őket, mint egy harapnivalót, vagy napi étkezésként, mint például a gyümölcsdarabokat. A gombáknak szintén különleges szerepük van, és gyakran nagyon gazdag krémek vagy rántotta készítéséhez használják őket.
