Finom meleg saláták a fogyáshoz
Főzés technikák
Nagyon egyszerű technika, hogy a szalvétákat nyúl alakúra hajtsa össze!
Válasszon színes szalvétákat, és pezsdítse fel a születésnapi és a parti asztalokat.
Legjobb receptek a meleg saláták fogyására
Meleg saláta spenóttal, gombával és szárított paradicsomos vinegrettel
A négyzetre vágott fokhagymát, hagymát, szeletelt gombát és fenyőmagot megdinszteljük
- Friss spenót
- római saláta
- koktélparadicsom
- fogaskerék
- gomba
- pulyka vagy szalonna
- Száraz paradicsom
- hagyma
- Fokhagyma
- petrezselyem
- parmezán
- olaj
- ecet
- Só
Meleg saláta tőkehal
A Recetasbonappetit, a Recetasbonappetit oldalról
Az egész hámozatlan burgonyát forrásban lévő sós vízben kb. 20 percig főzzük (alacsony lángon, hogy ne tegyék) .
- 400 gr. sótlan tőkehal
- 2 krumpli
- 2 olasz zöldpaprika
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 nagy újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl. olivaolaj
- Apróra vágott petrezselyem vagy metélõhagyma
Meleg saláta tőkehalból és zöldségekből, karamellizált vinegrettel lemosva
Írta: José Manuel Abad, Desszertábád
Másfajta módja annak, hogy élvezhessük a tőkehalat salátában karamellizált zöldségekkel és egy alap főtt burgonyával.
- Az alap:
- 200 gr friss tőkehal a sópontján.
- 1 egész paradicsom salátákhoz.
- 1 újhagyma.
- 1 zöldbors.
- 1/2 pirospaprika.
- 2 közepes burgonya.
- Körte metélőhagyma vagy petrezselyem.
- 1 teáskanál gyömbér.
- 1/2 teáskanál cukor.
- A vinaigrette esetében:
- 3 evőkanál olívaolaj.
- 1 evőkanál Modena balzsamolaj.
- egy csipet só.
- 1/2 evőkanál cukor.
- 1/2 evőkanál méz.
- 1 evőkanál pirított szezám.