Finom recept mazsolás rizshez - La Española Aceites

Hozzávalók

Hozzávalók 3 fő részére:

200 gr rizs
350 gr friss tonhal
300 gr garnélarák
50 gr csicseriborsó
6 gerezd fokhagyma
250 gramm mazsola
Monkfish csontok, fej és tüskék
2 óra
1 hagyma
1 sárgarépa
3 paradicsom
2 babérlevél
1 ág petrezselyem
1/2 evőkanál kurkuma
1 zöldbors
150 gr zöld spárga
4 articsóka
2 piquillo paprika
Extra szűz olívaolaj
Só ízlés szerint

Készítmény

A mazsolának vagy a szárított szőlőnek az az előnye, hogy nyersen vagy receptben főzhetők, ezért nagyon sokoldalúak. Ebben az esetben mazsolás rizs, felhasználjuk őket a főzéshez, és az eredmény tökéletes lesz.

1. Kezdjük azzal, hogy egy gyors lábasba készítünk egy halállományt, és ehhez tesszük a hagymát, a sárgarépát és a fél fej fokhagymát, mind apróra vágva. Ezenkívül hozzáadjuk a babérlevelet, a petrezselymet, a csicseriborsót, végül a majomhal csontjait, a fejét és a csontjait.