Finomított lisztek a kulcsokat, hogy megtalálják és elkerüljék őket az étrendben
A szénhidrátok szükség esetén tápanyagok, mivel ellentmondásosak, mert nem akármilyen hidrát jó, és amikor választunk, tudnunk kell, hogyan lehet jól megkülönböztetni a forrásételeket. Tehát ma erről beszélünk finomított lisztek: a kulcsok a helyük megtalálásához és azok elkerülésének okai az étrendben.
Miért kerüljük el a finomított liszteket?
Finomított lisztekről beszélünk, amikor ezekre hivatkozunk teljes kiőrlésű gabona, amelyet ipari feldolgozásnak vetettek alá részecskéik finomabbá, emészthetőbbé tétele érdekében, ezért elvesztették rostjaik nagy részét, valamint táplálkozási minőségüket.
Finomított lisztek könnyen emészthetőek az eredetet adó teljes kiőrlésű gabonához képest ezért ezek és származékaik magas glikémiás indexű élelmiszerek, ami azt jelzi, hogy fogyasztása gyorsan emeli a vér glükózját.
Az ilyen típusú magas glikémiás indexű ételek gyakori bevitele metabolikus változásokat indukálhat testünkben, amelyek többek között generálódnak, a szívbetegségek, az elhízás, a cukorbetegség, a rák és a meddőség fokozott kockázata, amint a Harvard Közegészségügyi Iskola rámutat.
Mintha ez nem lenne elég, finomított lisztek önmagában fogyasztva nem elégítenek ki és még függőséget is kiválthatnak, amely jellemző a kellemes felszívódásra, amelyet a test könnyen felszívódó hidratái váltanak ki.
Mivel a finomított lisztek rossz minőségű energiát szolgáltatnak, amelyet tökéletesen pótolhatunk alacsonyabb glikémiás indexű teljes kiőrlésű gabonákkal, friss gyümölcsökkel és/vagy zöldségekkel, több vitaminnal és ásványi anyaggal, Ezek olyan összetevők, amelyek tökéletesen elkerülhetőek, és amelyeknek a napi étrend csökkentése előnyös lehet számunkra nevezetesen.
Valójában az alacsony glikémiás indexű teljes kiőrlésű gabonák vagy jó rostforrások jobb egészséghez kapcsolódnak, mivel gyulladáscsökkentő erejük csökkenti az anyagcsere-betegségek esélyét.
Azután, a finomított lisztek nem nélkülözhetetlen élelmiszerek étrendünkben de tökéletesen helyettesíthetjük őket a testet védő egészségesebb lehetőségekkel.
Kulcsok a finomított lisztek megtalálására és csökkentésére étrendünkben
Finomított lisztek vesznek körül minket, és ennek bizonyítéka megtalálható a konyhánkban, ha elemezzük a kéznél lévő termékek összetevőit.