FODMAPs diéta Miért érdemes tudni, akkor is, ha divatos
Úgy érzi, hogy egyedül küzd a normális életvitelért az irritábilis bél tünetei ellenére?
Nos, nézze meg az adatokat:
Becslések szerint a lakosság 10% -a és 14% -a szenvedhet irritábilis bél szindrómában, más néven irritábilis bélben, ami a második leggyakoribb funkcionális emésztési rendellenesség. Az emberek 10% -a!
És ebben a 10% -ban megtalálja önmagát, én magam és jó barátom, R.
Néhány hónappal ezelőtt abban a távoli, korábbi szülés előtti életben R. (a nevét nem teszem a magánéletének megőrzése érdekében) egy nagyvállalatban vették fel felelősségre. A munka, amellyel olyan sokáig küzdött, és évek óta álmodott róla. Az egyetlen hátrány az volt, hogy csaknem másfél órába telt eljutni otthonából az irodába, ami nem ritka egy olyan városban, mint Madrid.
Az első napokban minden rendben volt.
De néhány hét múlva, egy csütörtök reggelen, mint bármely más, R. olyan nyugodtan sétált a metrón, amikor hirtelen, BOOM! hirtelen és váratlanul görcs rázta meg.
Abban az esetben, ha nem volt öröme, el kell mondanom, hogy a madridi metró reggel 7-kor a legrosszabb hely, amelyet választani kezdhetsz. A munkába rohanó emberáradatok, lökdösődés, nulla személyes tér és nulla nyilvános mellékhelyiség könnyen elérhető helyen (és szamár).
Aznap R. barátom alig tudta megmenteni a helyzetet, köszönhetően annak, hogy elég sokáig kitartott, hogy elérje az Atocha csomópont fürdőszobáit. És bár késett a munkából, bizonyos órák rugalmassága volt, így késése észrevétlen maradt. Ez a nap kicsit később jelent meg, és ott volt a dolog.
Sajnos az első eset után még sokan jöttek.
Mint annyi ingerlékeny bélbeteg, megpróbáltam megbirkózni a helyzettel R. barátom mindenféle cselgáncsokkal kezdett foglalkozni: Néha fél órával korábban felkelt, sétált egyet a háztömb körül, visszament a házba menjen a mosdóba, és visszament a földszintre dolgozni.
Néha a metróba ment, hazajött, hogy megnyugtassa a belét, és újra kiment.
Néha vacsorázott, néha nem vacsorázott.
Néha két állomáson át kihagyta a reggelit vagy reggelizett a metróban, mielőtt munkába állt volna, nehogy túlságosan elkapják az irodától.
Annak érdekében, hogy elkerülje azokat az ételeket, amelyek rossz közérzetet okoztak neki, egyre kevesebb dolgot evett, míg gyakorlatilag fehér rizst, sonkát, sárgarépát és burgonyát evett.
Idővel a metró reggeli kólikától való félelem miatt R. szorongást váltott ki, és nem volt képes teljesíteni a munkahelyén.
Néhány héttel a bezárás előtt elmondta, hogy azt gondolja, hogy kirúgják.
Szerencsére a alacsony fodmaps diéta (dietetikus-táplálkozási szakember felügyeletével) és a távmunka segítségére jöttek.
Ön ugyanabban a helyzetben van?
Lássuk miből áll ez a terápiás étrend és hogyan segíthet neked:
FODMAP-ok, a rossz fiúk.
Hasmenés, gáz, hasi fájdalom, székrekedés ... Ki a hibás mindezekért a bosszantó tünetekért?
Nos, a Melbourne-i Monash Egyetem (Ausztrália) szerint a hiba nem a cha-cha-cha, hanem a fodmaps.
Tudom, furán hangzik, nagyon furán. A FODMAP szó rövidítés angolul, amely megfelel a fermentálható oligoszacharidoknak, diszacharidoknak, monoszacharidoknak és polioloknak, ami fruktánokat, galakto-oligoszacharidokat, galaktánokat, laktózt, fruktózt és fermentálható poliolokat jelent.
Kb egy rövid szénláncú szénhidrát hogy néhány ember nem szívódik fel jól a bélben, további vizet vonz a bélbe, és a benne található baktériumok gyorsan fermentálódnak, ami végül megnövekedett gázvihar, hasi feszülés (az a terhes has) tökéletes viharát okozza nekünk. ), Hasi fájdalom és hasmenés.
Reménykedő kezelés: az alacsony fodmaps diéta.
A fodmap diéta alacsony fodmap diéta és rossz fodmap diéta néven is ismert. szavakban A dietetikus-táplálkozási szakember, Juan Revenga úgy definiálja, hogy a jegyzőkönyv, szakaszos „diéta” az irritábilis bél szindróma kezelésére.
A melashourne-i (ausztráliai) Monash Egyetem fejlesztette ki, amelynek kutatói felfedezték, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend javította az IBS által érintett emberek tüneteit.
Ennek a protokollnak három célja van, nevezetesen:
- Javuljon az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek tünetei.
- Határozza meg az összes fodtérkép azon konkrét elemeit, amelyek a legjobban érintettek lennének az egyes betegek sajátos tüneteiben.
- Próbáljon hosszú távon a lehető legnagyobb mértékben normalizálni a beteg étrendjét, és csak az azonosított elemeket/ételeket korlátozza.
Hogyan kell követni a fodmaps étrendet anélkül, hogy kihúzná a haját.
A hármas célnak megfelelően, amelyről Juan Revenga beszél, az alacsony fodmap étrend három egyértelműen megkülönböztetett szakaszból áll, nevezetesen: a módosított alacsony fodmap diéta eliminációja, újbóli bevezetése és utolsó fázisa.
A diéta megkezdése előtt
A kezelés megkezdése előtt ajánlott az emésztőrendszerhez fordulni, hogy megerősítse az irritábilis bél diagnózisát és kizárjon más lehetséges patológiákat.
Általában a vérvizsgálat mert zárja ki a Coeliakia és a baktériumok H. Pylori, valamint mindkettő laktóz és fruktóz intolerancia teszt. A laktóz számomra negatív és fruktóz pozitív volt.
Első szakasz: a kizárási szakasz
Ez egy meglehetősen bonyolult kizárási étrend, amelyet követni kell (valójában a Spanyol Emésztőrendszer Alapítvány szerint az elfogadható mennyiségű fodmap határértéke még nincs pontosan meghatározva, és valószínűleg minden betegre jellemző).
Az elimináció ezen szakasza nem haladhatja meg a 3 hetet. Ez idő alatt értékelik annak hatékonyságát, azzal a céllal, hogy fokozatosan újból bevezessék az eltávolított ételeket.
Második szakasz: az újrabevezetési szakasz
Mint a Klinika funkcionális rendellenességek osztályának szakorvosa elmondta, az alacsony fodmap étrendet finomhangolni kell.
Ehhez, miután túljutottunk a kizárási szakaszon, megkezdődik a második szakasz, amelyben a cél az élelmiszerek maximális mennyiségének fokozatos bevezetése, egészen addig, amíg el nem érjük a módosított alacsony fodmap étrendnek nevezett harmadik fázist.
Mi a célja az újrabevezetési szakasznak?
Nos, amint mondtuk, arról van szó, hogy meghatározzuk, milyen ételeket és milyen mennyiségben tolerálhat minden beteg.
Ajánlatos az egyetlen FODMAP-ot tartalmazó élelmiszerek újbóli bevezetése néhány napig, hogy tesztelje azokkal szembeni toleranciát; például méz (fruktóz), sárgabarack (szorbit), tej (laktóz), gomba (mannit), hüvelyesek (GOS); mindegyiket néhány napig, mielőtt bevezeti a következőt, hogy kiderüljön, melyik tolerálható, és így elkerülhetők a felesleges korlátozások.
Az AEG szerint az élelmiszerek újbóli bevezetésének egyedinek (egyenként) és progresszívnek (növekvő mennyiségű ételnek) kell lennie.
Harmadik fázis: A módosított alacsony fodmap diétás szakasz
Ebben a fázisban az étrend már a saját toleranciánkhoz igazodik azzal a céllal, hogy a lehető legszélesebb választékot fogyasszuk az ételekből, anélkül, hogy tünetek jelentkeznének.