Fogyjon finom és egészséges receptekkel, amelyek r-t hordoznak; WC
A retek lágyszárú növény, húsos gyökérrel, ropogós állaggal és jellegzetesen enyhén fűszeres ízzel. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így kiváló étel fogyókúrás rendszerekben.
Emellett tartalmaz rostot, amely jóllakottságot termel, valamint bőséges kalciumot, valamint jódot, káliumot és foszfort. Természetes vegyületei javítják a máj működését, mukolitikus hatásúak és erősítik az immunrendszert.
Kényelmes, hogy retek vásárlásakor kicsi és szilárd. A nagyobbak elveszítik fűszeres ízüket, üreges helyük van a közepén és puha lesz.
Az étrendbe való beépítésük érdekében nyersen fogyaszthatók, bármilyen saláta összetevőjeként, vagy elkészíthetnek velük bonyolultabb recepteket, és pörkölve fogyaszthatják őket. Ebben az esetben krémes állagot és édes ízt kapnak.
1. Retek rozmaringgal
Ez a recept két embernek szól, és 300 gramm retek kell hozzá, amelyhez a gyökeret és a szárakat eltávolítják. Később megmossák és apróra vágják. Helyezze őket egy tálcára, szórjon meg kevés olívaolajat, szórjon rá citromhéjat, tegyen két hámozatlan fokhagymát, 50 ml fehérbort, sót és borsot, és adjon hozzá két evőkanál szárított rozmaringot.
30 percig sütjük 200 fokon, a főzés felénél eltávolítjuk őket. Ha puhák, kiveszik a sütőből, és akár a halak kíséretében is fogyaszthatják.
2. Sült retek szardellával és sült saláta kitûnõ fogyáshoz
Vegyünk kb. 25 kis retket, tisztítsuk meg, vágjuk ketté, impregnáljuk olívaolajjal és tegyük a sütőbe 20 percre 230 fokon, levágott részével lefelé.
Közben két evőkanál vajat feloldunk egy serpenyőben nagyon alacsony lángon, fokhagymával együtt. Amikor kész és barnulni kezd, adjunk hozzá két szardella filét olajban, és keverjük addig, amíg szétesnek. A fokhagymát eltávolítják.
Ezután a retket összekeverjük ezzel a vajmártással és 150 gramm tiszta és apróra vágott rakétalevelekkel. Kiváló étel húsételek kíséretében, négy embert szolgál fel.
